第683章（1 / 2）

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到了省城，和那边的技术员以及领导都碰了意见，大家一致认为，若是真的能开一条方便面的生产线出来，前景不可估量。

当时那边听说京市的食品工业研究所在研究非油炸方便面的生产线，我带着技术员就急忙赶了过去，昨天才刚回到宁城。”

苏清苒恍然，怪不得这段时间没有孙厂长的消息，原来是去了省城后又赶去了京市。

她也很好奇，“孙厂长，京市那边的研究怎么样？”

孙厂长无奈地摇了摇头，“不是很理想，甚至还不如沪城之前生产的油炸方便面。

今天特地把你们请过来，也是想问问你们了不了解沪城那边的情况？想听听你们的意见。

我们现在实在是很迷茫啊。”

说着，孙厂长便把非油炸的试验品，以及沪城卖的油炸方便面都递了过来。

现场给领导以及苏清苒两口子演示。

苏清苒一边看，一边认真思考。

京市那边研究非油炸方便面，可能是为了节省食用油，毕竟现在的粮油都很紧张。

但这么一来，想要用非油炸的工艺做出油炸一样的口感，技术难度势必会加大很多。

就目前的技术水平来看，估计短期是实现不了。

而且在她印象里，八十年代市面上卖的方便面全是油炸的。

这也说明了一点，国外进口来的生产线都是生产油炸方便面的。

于是便把自己的看法说了。

“非油炸固然省油，但是对技术要求也高，以现在的成品来看，的确不算成功。

油炸方便面虽然费油，但也有很多优点，味道香，设备简单，更容易保存，热水泡面的时间也更短。

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