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那胖厨子又说道,“我侄儿要炒的菜,是来了很久的客人点的,你这是插队呀,别的客人会有怨言的,……姑娘,等不了多久呢!莫急莫急,一会儿就好。”
林园可等不了,她已经走到厨房一角,从那装菜的篮筐里,翻了两根茄子出来。
这种茄子是细茄,蜡烛粗细,加入咸菜末,放些许的糖,大火爆炒,淋少许的酱油,味道十分的鲜美。
林园洗净了茄子和菜刀,找了个干净的瓦盆,装入清水,她一手茄子,一手菜刀,刀起茄落,手法快如风,动作利落漂亮。
把个专门切菜的厨娘,惊得呆住,“这刀法可真漂亮啊。”
胖厨子担心林园切坏他的菜,不住地说,“就好了就好了,莫急呀,姑娘。”
那边青年厨子正在炒一盘青菜,青菜只消片刻。
林园等他的菜装盘后,马上沥干茄子,青年厨子将锅子刷干净,林园笑眯眯端着茄子走了过去,“哥……”
她的声音清脆,笑容甜美无害。
青年厨房眨眨眼,脸色窘红,“红娘,你有啥事?”
“借你的锅子用用。”
“……好。”腼腆的青年厨子赶紧让开。
林园操起一把大锅铲,从一旁的大碗里舀了一勺油,等油热后,林园飞快丢了两粒拍扁的蒜丢入热油里爆香。
大蒜被热油一炸,屋中顿时香气扑鼻。
行家胖大厨子马上回头来看,发现是林园在炒菜,惊讶得皱了下眉头。
这丫头炒菜的动作好快,行家呀。
菜已入锅,胖厨子便也不阻拦了,随林园炒菜去。
不过,这丫头炒菜的法子,还不得不说,真得好快,那锅铲只翻炒了几下,茄子已变软。
而他这锅的茄子,还没煮熟……
就在胖厨子和青年厨子惊讶的注视中,林园已将茄子炒熟了。
“姑娘,姑娘,这儿有盘子。”一旁候着端菜的厨娘,笑着将一个盘子递了过去。
她是个吃货,那飘着蒜香的茄子,把她的口水都勾出来了。
林园麻利的盛菜起锅。
“茄子好了吗?”一个汉子大步走进了厨房,晃头晃脑间,看到林园手里端着的茄子,眼睛顿时一亮,二话不说就接了过去,“这是我的菜吗?可算是炒好了。”
一边走着,一边还端着盘子闻着香气。
胖厨子好奇那盘茄子的味道,走过去瞧,他发现,那汉子端的茄子一落桌,马上伸来三双筷子,三两下就吃了个精光。
“店家,再来一盘刚才的炒茄子!”那汉子朝厨房方向大声喊道。
隔壁一桌的两人,在这三人吃菜时,一直伸着脖子瞧,见他们居然再点一盘同样的菜,心中好奇,真这么好吃?不就是一盘茄子嘛,除了色泽比以往炒得要好看些以外……
于是呼,他们也跟着喊,“这儿也来一盘刚才那茄子,不要汤汁的那种……”
店二还没有敢回答,胖厨子和青年厨子也还在发呆中,只听林园笑微微回道,“好勒,红烧茄子两盘。”
林园转身,催着洗菜的厨娘,“大娘,快快快,再洗几根茄子……”
厨娘不敢做主,拿眼睛瞧着胖厨子。
胖厨子挥手,“照她说的做,快洗茄子,不不不,多洗几根备用。”
“好勒。”胖厨娘欢欢喜喜洗菜去了。
居然吃一盘还要一盘?可见,这姑娘炒的好吃呀,哎,一会儿也叫这姑娘炒一盘给她吃。
茄子不像青菜难洗,三两下之间,就洗好了,厨娘又照着刚才林园切菜的手法,将茄子切成块状。
这边林园已经开始了第二次炒茄子,那边,胖厨子里的锅里,还住煮着茄子。
他看一眼自己锅里灰不溜秋早已看不到茄子本身的亮紫色的菜,和林园锅里油亮的紫茄子,恼恨之下,抄起锅子将自己炒的菜倒掉了。
那青年厨子惊讶问道,“叔叔,你怎么倒掉了?”
“一时没留神,盐放多了。”胖厨子不好意思说自己炒的不好吃,找了个借口说道。
林园抿了下唇,心下笑着,也不点破他。
有她炒的茄子,胖厨子的茄子有人吃才怪,强行端上了桌,也会被人嚷着赔钱。
他索性不炒菜了,盯着林园的手法学习着。
林园来这里,本来就是送技术的,为的是讨好他们,她得一个住处,所以,毫无保留的说着自己的操作步骤。
林园手法麻利,两盘茄子同时大火炒,很快,就热气腾腾的出锅了。
店二左手一盘右手一盘,将菜端了出去。
菜一上桌,那两桌人一人一筷子,几下就夹光了。
“喂,二哥,再来一盘红烧茄子!”后一次叫菜的那两人,又高声喊道。
他们这一喊,立刻引起了其他桌人的好奇。
人们纷纷腹诽着,不就是两盘茄子么,怎么还一吃吃两盘?
神仙佳肴?
于是呢,大家也跟着点菜,茄子是蔬菜,并不贵,十文一盘,人人买得起。
满屋的桌子,都叫着红烧炒茄子,而且,还引得路人也纷纷进店来点菜,且点的第一个菜,便是红烧茄子。
这一异常的举动的,惊动了酒馆的东家。
他从后堂的帐房里走出来,打听之后,对林园说道,“姑娘,你不如留下来炒菜吧,我给田大开多少工钱,也给你开多少。”
他相信,这姑娘除了炒茄子,一定还有别的本事。
林园却解下围裙,笑了笑,“不,我不需要工作,我只是个前来找吃的过路人,田大叔炒的不合我的胃口,我才冒昧动手,惊扰了店家,实在不好意思。”
那东家摆摆手,“哪里哪里,没有惊扰,这样吧,姑娘,你开个价,你说要多少,你才留下来?”
林园眨眨眼,“有地儿住吗?”
“有有有,当然有了。”
“可我还有家人跟着呢,我来这儿帮厨,他们呢?他们没地儿住,一定不同意我留下来的。”林园一脸的为难。 filsarilhl5八5八067306175hl
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