第24章 酿酒成功（1 / 2）

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之后的几日。

四女便一直在酒坊中帮工。

而且工作依旧是非常卖力。

三日后，李原又买进了十石的米糠。

既然酒坊开工了，李原索性就让它一直运转。

这一天，李原之前酿造的山果酒也到了启封的日子。

将这些酒坛搬到院子中。

李原心的将山果酒坛挨个打开。

效果比他预想的要好。

一百多坛山果酒中，有二十几坛发酵失败。

其余的，则都成功发酵成了酒浆。

李原下一步就是进行蒸馏。

其实这也是李原敢在大梁开酒坊的底气所在。

现在大梁所谓的酒，基本都是度数很低的浊酒。

酒中杂质很多。

喝起来也是有些酸涩。

但蒸馏酒就不一样了，更为醇厚，口感也更好。

这几天李原已经造了一套简易的蒸馏设备。

其实就是将酒浆加热沸腾，在通过一段冷凝管提取出蒸馏液。

这些蒸馏液其实就是酒液。

不过如果蒸馏的是酒精度较低的果酒，那就需要多次蒸馏才能达到比较高的度数。

李原手中有足够的石炭，燃料充足，多次蒸馏自然也不是问题。

最终经过三次蒸馏，李原得到了度数在三十度左右，略带水果甘甜味道的酒浆。

而五百斤山果最终酿造出了百斤左右的酒水。

山果酿酒既然成功，李原决定给这种酒起个名字。

思来想去，这种略带山果清香的酒液便叫它百花酿吧。

又过了几日。

第一批发酵的米糠酒，也到了启封的时间。

将发酵好的酒浆同样进行了二次蒸馏。

最终十石粮食李原获得了大约八4斤，五十度左右的高度白酒。

李原尝了一口。

味道虽然和后世的白酒差距不，但碾压大梁本地的浊酒可以说毫无压力。

那这种味道浓烈的米糠酒，李原就将其命名为青原浆

这次李原想走高端路线。

要想货物能卖出高价，包装自然是非常重要的。

李原从制陶坊定制了几百个半斤装的白瓷酒瓶。

光这些酒瓶就花了五贯钱。

将百花酿和青原浆分别罐装到酒瓶中。

用泥封封好，在存放几日让其酒液更加醇厚。

李家酒坊的第一批产品就可以出售了。

此时，李原手中有百花酿150瓶，青原浆16八瓶。

有了产品就要找客户。

而这些酒最佳的销售地点，自然就是青原县城。

李原叫上自己的四名手下，带上刚酿好的酒准备到县城走一遭。

时间到了中午。

青原县城十字大街，醉香居酒楼。

这是城中最大的酒楼，上下共有三层。

雅座散台一应俱全。

现在这个时候正是饭点，酒楼中人来人往喧嚣不已。

大堂中已然坐满了食客。

在一楼偏西的位置上，坐着一桌客人。

看打扮好似从乡下来的兵户。

酒楼的伙计已将客人点的七八道菜上齐了。

又送上来一坛上好的浊酒。

客人中一位身材魁梧大汉，端起碗来先喝了一口浊酒。

却是不满的一皱眉，将酒吐了出来。

“你这店家，这酒为何如此寡淡。”

跑堂的伙计一愣，忙赔着笑说道。

“客官，您说笑了，咱们青原县的酒不都是这个味道吗。”

那大汉不满的说道。

“谁说的？我让你长长见识。”

此时酒楼中的很多客人都被这边的喧闹所吸引。

纷纷转头围观。

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