第一百零六章 塞外闻鹤唳，中原驰铁骑6（2 / 2）

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惜哉！痛哉！

下一章咱们简单讲讲三国兵器。

这一章，咱们讲讲舌尖上的汉末。

国以民为本，民以食为天。

两汉至魏晋时代，随着新食材的传入，以及烹饪技术的发展，我国的饮食内容得到了极大丰富，对当时及后世均有不俗的影响。

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本文主要就“吃喝”一事的逸闻趣事，漫谈汉末三国时代的饮食习俗。

希望能为诸君带来些许乐趣。

魏文帝孝子丕有言：三世长者知被服、五世长者知饮食。

虽然此话本意是对“由庶转贵”、“礼仪熏陶”的感慨，但也侧面反映出了“吃、穿”在人类生活中的重要地位。

咱们先从粮食说起。

三国处在汉末魏晋之交，其主食品类，与两汉相似。基本还是以五谷（稻黍稷麦菽）为核心，另有青稞等作物。

五谷当中，稻即大米；黍即黄米；稷一说为禾、一说为粟（小米）；麦即小麦；菽则是大豆。

“稻”本专指黏米，不黏之米称作“粳”。

“粱”是稷的优良品种。“黄梁”则是粱中的上品。所谓“膏粱子弟”即指如是。

“麦”特指小麦，大麦称作“麰”。

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早期的五谷，一作“麻黍稷麦菽”，有麻无稻。大约与先秦时代、稻谷在黄河流域种植较少有关。

到了三国时代，稻得到广泛种植，彻底取代麻的地位。

魏文帝孝子丕出巡，闻到新城稻的香气，感叹“上风吹之、五里闻香”。

江表惟长沙名有好米，何得比新城粳稻邪？上风吹之，五里闻香。--《与朝臣论粳稻书》

由于粟（小米）的种植范围广，不易腐烂，便于保存，因此特别得到人们的喜爱。

无论是军事上还是生活上，粟都占据了统治地位。

这与今日“稻、麦分治南北”的情况大为不同。

三国时代因为军事活动频繁，很难吃得到现煮的新鲜食物，因此将谷物磨碎或晒干，通过脱水延长保质期。

这类应急食品被称作“糗”或者“糒”。

糗即炒熟的谷物粉末，冲泡成糊状食用；糒即如今日的干饭。

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我们革命先烈们的干粮，便是三国时的“糗”。

可见先辈们何等不易。

曹操妻妾众多，死前遗命其居于邺县铜雀台，每日供以干肉（脯）与干饭（糒）。

吾婕妤妓人，皆著铜爵台（即铜雀台）。于台堂上施八尺床繐帐，朝晡上脯糒之属。--《魏武遗令》

再来看劳动阶层的主食。

乱世中的五谷，不过是理想环境下的食物，是权贵门阀的“特供食品”。

普通百姓与基层军人，很难享受得到。

三国百年战乱（1八4-2八0），群雄割据，丁口锐减，十不存一。

以至西晋初年，户口数量萎缩到东汉鼎盛时的四分之一。

注意：西晋太康元年人口1600万，而东汉鼎盛时人口5000至6000万（其中不包含被士族豪强瞒报的人口）。

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如此恶劣的外部环境下，人们根本不可能吃得上“放心粮”，遑论五谷。

因此便产生了诸多替代品，聊以果腹。

桑葚酸甜多汁，属瓜果类食材。

但晒干后的桑葚，亦可略作充饥之用。

袁曹争雄河朔时（196-200），均采用桑葚作为预备军粮。

自遭荒乱，率乏粮谷。袁绍之在河北，军人仰食桑椹。--王沈《魏书》

又因为曹操的屯田成果逊于袁绍，故特别仰仗桑葚，甚至不惜为提供“桑葚干儿”的杨沛加官进爵，以作表率。

会太祖为兖州刺史，西迎天子，所将千馀人皆无粮。过新郑，（杨）沛谒见，乃皆进干（桑）椹。太祖甚喜。及太祖辅政，迁沛为长社令。--《魏略》

彼时晒干的枣子与栗子，也可充当应急食品。与桑葚类似。

有记载者甚多，比如汉献帝逃荒时（195-196）便以枣、栗为粮。

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（献帝）既至安邑，御服穿敝，唯枣栗为粮。--《后汉书皇后纪》

这些还算是常规食品，下面几种…较为重口味。

袁术在淮南（193-199）骄奢淫逸，每日躲在宫中“啖食膏粱”，士卒则嗷嗷待哺，面有菜色。

（术）荒侈滋甚，后宫数百皆服绮縠，馀粱肉，而士卒冻馁。--《魏书袁术传》

最终饥饿的淮南将士，不得不自力更生，开展了轰轰烈烈的“大生产运动”。

关于袁术军队的主食，不同史书的记载，略有出入。

王沈《魏书》称淮南军靠“下河捉蛤蜊”为生。《太平御览》则称淮南军靠“下田捉蚂蚱”为生。

袁术在江淮，取给蒲蠃。--王沈《魏书》

注：蒲蠃即河蚌、蛤蜊。

袁术在寿春，穀石百馀万，载金钱之市求籴，市无米而弃钱去。百姓饥寒，以桑椹、蝗虫为乾饭。--《太平御览》引《吴志》

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考虑到淮南的地形气候，恐怕“蛤蜊说”的可信度更大。

无论如何，袁术无赖到这个地步，也难怪称帝不足两年（197-199）便彻底完蛋。确实是失民心者失天下。

本章先说到此处，待讲完饮食，咱们便讲兵器。

无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。

他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。

迷茫、不解，各种情绪涌上心头。

这是哪？

随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。

一个单人宿舍？

就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。

还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。

镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。

可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容免费

之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。

而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

这个变化，让时宇发愣很久。

千万别告诉他，手术很成功……

身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。

他竟完全变成了另外一个人！

难道……是自己穿越了？

除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。

时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。

《新手饲养员必备育兽手册》

《宠兽产后的护理》

《异种族兽耳娘评鉴指南》

时宇：？？？

前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？

“咳。”

时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。

就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。

冰原市。

宠兽饲养基地。

实习宠兽饲养员。

御兽师？