《美食:特级厨娘只想悠闲摆摊》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
“是不是炸桑叶那种做法?”云永元听吕洪文这么一说,扒饭的头立马抬起。
“对,差不多,我们那边吃花吃叶子经常这么做,蘸点我们那的糊辣椒吃。”
“槐花还有吗?我们试试?”云永元期待的看向赵晓婧。
“没了,想试就再买点,等明天下午你让蚊子跟你一起做了试试呗。侯大姐,你明天买菜的时候看看市场有没有,有了就买回来。”
赵晓婧早已习惯云永元这个厨痴一听见新菜就手痒的习惯,顺口就将买槐花的事情交代给侯桂花。
“姐姐,这是香葱吗?葱味好浓郁啊,好香!姐姐连葱都做的这么好吃!”
“姐姐你看,连乌都开始放弃肉吃葱叶了!”
“乌都不跟我们说话了,库库炫!”
“姐姐,有你在乌得长到2八0斤!”
隔壁桌,三个女孩伸着脖子,隔着一个桌子花式彩虹屁夸赵晓婧,还指着乌凯乐让赵晓婧看。而乌凯乐面临群花环伺和调侃,只是闷头一声不吭的干饭,颇有种任尔东西南北风,我自岿然不动的感觉。
“原先我看着乌对欧阳有点意思,只是性格有点害羞,这一下又来了俩,怕是更不敢轻举妄动了。”耿明艳看了一眼隔壁桌,声说道。
“这一下阴盛阳衰,乌成了三个女孩调戏的对象,确实自闭了不少。”吕洪文憋着笑。
“你怎么知道他是自闭?说不定是开心呢?以前欧阳跟他说个啥,他听的开心的时候就是闷头库库干饭,现在他还是闷头干饭,饭量还涨了不少,你管这叫自闭?哪有自闭了还能吃这么多的?”万雨悦低声加入讨论。
“我也觉得他是开心,毕竟三个美女每天围着他一个人,还都是年龄差不多的,应该是开心的说不出话,只有闷头干饭来表达。”云永元高深一笑。
“甭管他是害羞还是高兴,下次再招人,赵可得找几个男孩来平衡一下了!再这样乌真要长到2八0斤了,以后找谁都没戏!”侯桂花悄悄瞥了一眼乌凯乐的腰围,压低了声音说道。
“哈哈,还是侯大姐嘴最狠,扎刀最深!”万雨悦捂着嘴巴偷笑。
……
酒足饭饱,三个厨师也没有要新练的菜,赵晓婧趁着雨稍微下时回到家中。
锅烧肘子练的时间最长,目前已经做的八九不离十,宋嫂鱼羹不算复杂,也已经做的差不多,现在最薄弱的就是神仙鸭子的火候和油淋的时机,以及荔枝肉磨卤阶段的精进和打磨。
赵晓婧进入虚拟空间,径直打开上次保存的场景,进入到鸭子煮熟,在锅中烧油的那一步。
赵晓婧仔细注意着锅中的油温,用手在油锅上方感受到热气后,将筷子放入,观察筷子在热油中的气泡。
待筷子冒出绵密的气泡时,径直将放在一边,抹好糖色的鸭子用叉子叉起,左手提着叉子,右手拿着勺子,将微热的油淋在鸭皮上。
油淋上,鸭子的表皮立马发出哗啦啦的油和水份碰撞的声音,第一勺油浇下去鸭皮微微变色,第二、第三勺油,鸭皮慢慢开始变棕黄,第四、第五勺油鸭子的表皮开始变焦黄,第六勺……
“这才第六勺,怎么就又不行了?”赵晓婧皱着眉头盯着鸭子,惆怅的自言自语。
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