第865章 卖卤菜（1 / 2）

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“我厂里不招厨子。”林阳摇了摇头。

不是他要拒绝傻柱，而是他厂里食堂最近改革，实行窗口式管理。

说白了就是不做大锅菜了，每个小窗口就是一个小店儿。

这是为了解决厂里家属的就业问题。

他现在两个厂已经上了正轨。

越来越多的人，拖家带口去厂里。

比如丈夫在厂里干活，孩子就在厂办学校上课。

妻子要么进电子厂，要么进姨妈巾厂。

可是也有些人，既不适合电子厂，也不适合姨妈巾厂。

所以当家里其中一方进厂后，另一方就是待业的状态。

最近有些聪明的家属，已经开始自己在厂门口支个小摊卖点小吃了。

什么蛋饼、烤饼、肉夹馍，还有凉皮、卷粉、小春卷，全都出现了。

林阳看到以后就知道，不能忽略劳动人民的智慧。

不管什么年代，都有聪明人。

这些小摊子出现后，厂里的大食堂就经常剩菜。

正因为如此，林阳索性把大食堂一半的窗口分出来。

给厂里职工家属开小吃窗口。

每个月就象征性地收十块钱窗口费，十块钱卫生费。

他这么一弄，大家都挺欢迎的。

毕竟不用偷摸在厂门口摆摊，还不用日晒雨淋的。

在大食堂公平竞争，看起来也像是有了正经工作。

所以现在林阳厂里的大食堂，已经只剩下一半窗口了。

厨子都走了两个，自然不可能让傻柱去干活儿。

“我们厂里现在是窗口管理，你要去干活儿的话，是没有底薪的。

而且每个月还得给我们厂里交十块钱窗口费，和十块钱卫生费。

但你在厂里卖出去的食物，卖多少都是你自己得。

厂里不会要你一分的营业额。”林阳说道。

傻柱刚刚说自己会做卤菜，卤菜到大厂食堂里做窗口，还是挺有市场的。

傻柱听完林阳的话，犹豫了一下，“那我能去你那儿，租个窗口吗？”

“租是能租，但我那儿基本没有外人进去租窗口，一般都是厂里职工家属。

你要是去的话，可能会收取你更高的租金，要不然厂里家属会觉得不公平。”

傻柱听完后十分犹豫。

林阳那个厂里的工人们工资高，购买力就高，去了肯定能赚钱。

但没有底薪，还要交租金，这事儿他有些拿不准。

万一亏了咋整？

他来找林阳就想要个稳定的工作。

结果林阳告诉他，林阳的厂里不做大锅饭了，真是始料未及。

“你要是想好了，你可以来找我，我带你去看看，你也可以试着只租一个月试试。”林阳说道。

他不介意给傻柱一个机会，而且之后他还有一件事，需要傻柱父子配合。

现在给傻柱一个机会，以后再提那件事，傻柱也不好拒绝。

傻柱听完点点头，“是不是卖什么都可以，我可以卖炒菜吗？”傻柱问道。

林阳笑了笑，“这个就算了吧，我们那儿大厨做大锅菜都剩下了，现在窗口全是小吃。

你要是真想赚钱，我建议你做卤菜。

我们厂里的工人都爱吃肉，肥而不腻的卤肉是首选。

你要是做得好吃，每天基本上没有剩菜。

对了，我得提醒你，去我们厂里的话，你得自己弄个自行车。

每天自己骑着去，厂里的班车不能给你载食物。”

听到林阳让他去卖卤肉，傻柱也动心了。

这要是真有这么好卖，他就开始做卤猪头肉了。

那玩意儿会拆的人真没多少。

人乡下杀猪，都不怎么会做猪头肉，一般猪头都便宜处理。

他下乡收猪，然后就在院里烧了洗干净，晚上卤上，第二天绝对软烂香糯。

再配一个卷饼，或者配个馒头，那不就一餐饭吗？

关键是，卤菜这东西，不需要人一直看着。

给个小火就能卤一天，也没蒸包子这么费劲儿。

这肉的价格，也要比面更贵，确实是个赚钱的好营生。

“那行，你看什么时候方便，带我去厂里看看呗。”傻柱笑道。

“大后天吧，明天这秦淮茹不是结婚吗？你没收到请柬？”林阳反问。

傻柱一拍脑门，“你不说我都给忘了，你说这得多大脸啊，还好意思给我发请柬。

不光我自个儿有请柬，我们家老头手里还有一张。

这是吃两个人的饭，要我们爷俩，从两家人的礼金。

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