第632章 又香又脆的瓜子（1 / 2）

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父子俩泡了茶，就开始嗑瓜子。

二大妈双眼朦胧地坐在一旁，只听见咔嚓咔嚓的嗑瓜子声音。

一会儿，瓜子就少了一斤多。

“爸，你尝出来什么味儿了吗？”刘光福问道。

这家的瓜子，光是味道就有十来种。

什么话梅味、绿茶味、焦糖红枣味……

还有传统的原味、椒盐味、五香味……

有些味道，刘光福和刘海中之前别说吃过，连听都没听过。

“这这这……这不怪人家瓜子卖得好啊，又香又脆，每一粒都很饱满，很少有坏果，难怪这么多人喜欢。”刘海中边吃边说。

刘光福只觉得这瓜子嗑起来，根本就停不下来。

“爸……你说人家是怎么想出来这么多味道的？咱们家以前炒瓜子，就是加点盐啊，而且还炒不进去味道，奇了怪了。

他家炒的味道，为什么这么入味儿？”刘光福问道。

刘海中也很懵，“你问我，我问谁，这家瓜子是真好吃啊。”

刘海中边说，边咔嚓咔嚓吃着。

父子俩比着速度炫瓜子。

刘光福本来就只买了十斤。

还有十几种味道。

不一会儿的功夫，有几个味道就被吃完了。

“啊？这就吃完了？爸你吃出来怎么做的了吗？”刘光福皱眉。

他花钱买回来的，不能嗑完就算。

总得有点收获才行啊。

却见刘海中一摇头，“太少，没嗑出来味道。”

“这都一两斤下肚了，没嗑出来味道？”刘光福脸色难看。

看样子指望老爹是指望不上了。

这老头根本就嗑不出来味道。

可就凭刘光福一个人，他也想不出来这瓜子是怎么炒出来的。

他哪儿知道，人家这瓜子是调配好汤水，先煮了一遍，拿出来烘干，然后再进行炒制的。

有些人也知道要先煮后炒。

但是煮完了以后，很多人没有进行烘烤。

所以瓜子抄完了要么壳焦糊，要么里边没有干透。

林阳自从和林国栋做了炒瓜子机器后，又做了专门的烘烤机器。

这一步，是为了保证味道，等瓜子烘烤到半干的时候，再进行炒制，瓜子就会特别香脆。

而且这一步能慢慢蒸发水分，给瓜子脱水也会比较彻底，保证瓜子保存时限。

所以，林阳这边炒出来的瓜子，比其他家要跟香脆可口。

这才有了他们家瓜子，独霸四九城的局面。

刘光福想复制，真不一定能复制出来。

就算他能想得到，也没有林阳那样的烘干机器，和炒瓜子机器。

虽然凭借手工也能做到。

但如果只是人工做的话，炒一锅瓜子至少需要三四天。

因为光是晾晒，就得需要好几天，这还是有太阳的情况。

否则达不到林阳炒出来的那种效果。

刘光福买回来的这点瓜子，当天回来就被刘海中，和后加入的二大妈吃了好多。

第二天等刘光福起床的时候，刘海中和二大妈连饭都还没吃，就已经在嗑瓜子了。

对于喜欢嗑瓜子的人来说，一斤瓜子根本嗑不了多久。

刘海中还行，主要是贪吃。

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