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可赵二郎放下手中账本往海里一指,李锦儿就愣住了,至于好好骂一顿赵二郎?现在没这心思。
刚才赵二郎准备记账,当同去出海的胖厨子汇报说只有一条鱼,但是非常大。
写完了那条的描述词,赵二郎还在震惊中,李锦儿就跑来开嘲讽了。
赵二郎知道大家伙儿出海二十天,都已经累了,并且大家伙儿围在一起的时候,那味道简直是迎风臭山里呀~
就只有胖厨子给赵二郎交接了一下。
随着接手人员划着小舢板到了船后方,几个羊皮筏子捆在一个巨大的兽类身上,让那怪兽漂浮在海面。ъine
震惊过后,众人都不知道该怎么下手。
太大了,院子一样大的一条鱼,都不知道从哪里下手。
借着羊皮筏子,所有人用尽全力,才堪堪把大鱼给拉到了靠近海岸十多米的距离,这里水深有一人多,想要切割,还是无法施展开来。
围观在沙滩上的渔民,终于得见所谓的‘一只鱼’是什么概念了。
“这鱼也太大了吧?一只锅肯定炖不下~!”
“快看那只鱼,怕不是比咱们后山还大吧~”
“这怕不是成精的鱼吧~”
“有可能哦,你看那个嘴,好宽啊~一口恐怕能吃掉十个人~”
“你说这么大的鱼,赵大人是怎么杀死它的?”
“想不出来唉,这鱼都和乌槽船一样大了,轻易是杀不死的~,难道是被海水淹死的,然后用船拖回来的?”
赵二郎下令到,“来人,去仓库去大刀来~!”
取来大刀后,不用赵二郎多指挥,只见渔民们爬上大鱼顶端,朝着一个方向就开始砍,砍下一块之后,用绳子捆住由岸上的人全力拉。
若是遇到实在拉不动的肉,就再次进行切割,最后海滩上摆满了一片的鱼肉,甚至引来无数的海鸥争相啄食。
直至砍坏了五把大刀,刀刃纷纷变成了锯齿状,鲸鱼尸体才被分解完。
傍晚,赵信再一次出现在海滩上的时候,巨量的鲸鱼肉已经被分解得更加细小了,每一块约莫五六斤的重量。
同时存在的还有巨量的苍蝇。
赵信挥手赶走耳边嗡嗡的苍蝇,皱着眉头说道,“去割一些艾草来,然后拿些灯笼过来,必须连夜腌制了这些肉。”
沙滩上最开始的时候,还有一些案板,本来是砍切肉以及堆放用的。
但是现在呢?
完全扔在沙滩上了,至于有沙子?吃之前不能洗吗?
一个小队把交易中心库房存放的盐给抬过来。
一个小队负责码盐,这个小队的主力是附近渔村的大姑娘和小媳妇们。
另一队的人负责把码好盐的小块鲸鱼肉抬到交易中心货场,那里存放着许多赵二郎借来的瓮和木盆。
赵二郎把活安排下去之后,人也不那么忙了。
“二哥,以后可以不用瓮的。”赵信看着忙碌的众人说道。
赵二郎一愣,腌肉不用瓮?怎么可能!
赵信解释道,“直接摸盐,抹大量的盐,然后挂在交易中心外面的晾晒区就行了,大风和大太阳天气两三天就可以储存了。”
赵二郎一时反应不过来,在老家腌腊肉,家家户户都是用大瓦瓮的呀~,码盐之后放在瓮里三五天之后翻一面,然后挂在室外风吹两天就可以用柴火熏烤了。
那味道,吸溜~~
赵信一直在驱赶烦人的苍蝇,这时候天色见黑,苍蝇正在逐渐减少,“咱老家腌制腊肉的时候,是为了节约用盐,所以一斤肉三钱盐就可以了,但是这里是海边,能缺盐吗?
显然不缺,所以直接码盐,直接挂起来,保证没问题。”
“咳咳~”赵二郎苦笑一笑,“谁告诉你,咱们沧县不缺盐的?你知道这次收集盐,咱们花了多少钱吗?
就这些盐还是我推掉了接下来小半个月的渔获交易量,才能够你使,不然你这什么鲸鱼肉得臭在这沙滩上。”
附近渔村见龙安场交易中心今天有这么多渔获的进账,很担心他们不再收货,那他们将会面临亏损,好在赵二郎答应他们,请他们回家自己拿盐把鱼腌制做成咸鱼,交易中心会高价收购。
这才稳住了渔民的心。
耳边的嗡嗡声减少,赵信心中的烦闷却在增加。
看来盐这个事情,又要提上日程了。
赵信抽查了几处抹盐工作台上肉的品质,还好的是,没有变味。
这也是在海上的时候,胖厨子建议赵信直接把鲸鱼杀死,但是赵信没同意的根本。
一旦鲸鱼在海上死了,那么返程途中,随着时间的推移,肉就会变质。
但若是不想让鲸鱼死,又不想它能闹出多大的动静,怎么办?
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