第16章 烤面饼（2 / 2）

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总之一句话，难吃！

而碱蒿子，刚好能烧出土碱，制作出蓬松绵软的面饼，不说大富大贵，至少一家人走上小康肯定能成的。

赵信看着手中一小块绿色，思路飘远。

过了晌午，老娘和老爹先大哥他们一步回来，大嫂娘家稍微远点，回来的时候估计得天黑。

“娘，我想吃面饼。”

老娘回到家，倒了一碗凉开水，咕咚喝下还没喘气，就见五郎巴巴看着自己。

“面饼？我这时候上哪里给你买？镇上卖饼的早就关门了。”

“娘，我要吃你做的。”

“一天就你事多，饼有啥好吃的？还不如喝两碗稀饭呢！”老爹拿着自制竹扇，轻快地摇着，贪婪地享受着凉风。

“好了，孩子要吃我今天就做一顿。”老娘横了一眼赵铁柱，“你不就是不想拉磨吗？扯啥稀饭好喝？走，跟我去干活。”

赵信看着情况，应该是刚才两人去外婆家，没有和大舅母吵架，所以老娘才会这么开心。

这不废话，拿着东西去上门，还是去还钱的，能吵架？

老娘从木仓里舀了一斗小麦，由老爹扛着，几人就往村里的祠堂走去。

村里有一口石磨，就放在祠堂里，谁家要用稍微打扫一下，就能用了。

这种石磨是人力的，手扶木头架子，一推一拉，上面的磨敦就能转动了，老娘手抓小麦，一把一把投入磨眼，磨盘你散落的就是白色的面粉和棕色的麸皮。

不过想要口感好，还得细磨两遍。

赵家村有水田也有旱地，所以水稻和小麦都会种植，不过小麦一般都拿去交税，或者收获之后卖出去，换点钱用，一般吃面食的很少。

一斗小麦没有花多少时间就磨出来了。

回到家，面粉过筛之后，麸皮留着，明早吃麸皮粥。

今天解决了家中最大的困难，必须吃一顿好的，纯白面饼子。

“唉！”老爹坐在院子里休息，“就是过年，也就这光景了，败家玩意儿。”

在老娘和面的时候，赵信手拿一把粉末，一个不小心就撒进了面粉里。

“你这孩子，别处去玩，幸好里这把沙土不多，不然这饼子怎么吃啊！”

老娘口中说着，手在面粉里捏了几下，绿色粉末完全捏不起来，幸好量少，应该不影响。

赵信满意地看着自己的杰作，嗯，这下啥都解释得通了。

“娘我听小舅说，西北边有一种面饼，不是赵家村这种烙出来的，听说非常好吃。”

“饼不是烙出来，还能怎么来的？”

“他们是用柴火烧灶膛，把灶膛烧热之后，再把碳刨开，直接把面饼放在灶里的石块上，用火的余温就能烤熟，咱要不要试试？”

“也行，弄两块你试试，反正锅里要煮稀饭，灶里得烧大火，不过不好吃的话，你可不兴闹腾！”

赵信露出一个得逞的笑容！！