第九十六章多多指教（2 / 2）
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叶蓁看那东家那样犹豫的脸色，微笑：“东家不必担心，不如我先做来尝尝如何？”
“行啊！那叶娘子可一定要做得好吃一些，我也很期待你的这道菜。”万福楼东家笑呵呵地说。
“好。”叶蓁站了起来，“不过我现在需要找些材料，还请东家给我找来。”
万福楼东家立刻叫人领着叶蓁去库房。
库房很大，放着各种蔬果瓜果，还有各种调料。
叶蓁翻箱倒柜找了许久才找齐所需的材料，她拿了一些高汤需要的材料。
其实这开水白菜并不复杂，她闭着眼睛都知道要怎么做。
叶蓁抿嘴微笑。
她将白菜洗净切片，又加水熬煮了一会儿，盖上锅盖焖煮了一盏茶的功夫。
随后准备高汤，这道菜最重要的就是这高汤。
高汤的火候要求非常严格，如果火焰太旺盛了，白菜就炖烂了；若是火焰了，那就失败了。
叶蓁用大锅煲了半天的高汤。
最后把好些珍惜材料都丢掉。
才得了一罐子莹莹的汤汁。
那汤出锅的一刹那，鲜美气息扑鼻而来。
万福楼东家早就带着伙计站在外面了，看到这汤，他猛吞咽着唾沫。
叶蓁笑眯眯地打开盖子，浓郁的香气飘散出来。
“哇，好香！！”一个伙计忍不住赞叹出声，眼巴巴地看着叶蓁，“叶娘子的手艺真是名不虚传。”
叶蓁笑着看向东家。
“东家，不如把几位师傅都喊过来尝尝吧，我这还差最后一步，高汤浇灌白菜心。”叶蓁笑着说。
万福楼东家急忙说道，“好好好，我马上派人去叫他们过来。”
很快，五位师傅都被请过来了。
当看到叶蓁手中捧着的一个砂锅时，几人愣了愣，这……这该不会就是那开水白菜吧？？
“叶娘子，这就是您准备的招牌菜？”一个师傅颤抖地指着那砂锅问道。
叶蓁轻轻一笑，舀了一勺，朝着盘子里闭合的白菜心浇上去。
那白菜心刹那之间犹如花开一般。
“咕咚——”
众人的目光落在那块晶莹剔透的白菜心上，一双双眼睛都瞪直了，仿佛连呼吸都忘记了似的。
“这……”
叶蓁轻笑，“各位觉得如何？”
万福楼的厨师长深深吸了一口气，“这汤闻着真鲜美啊，娘子真的要我们尝尝看嘛？”
这样的好东西，他们几个吃了怪浪费的。
叶蓁噗嗤一笑：“自然是得咱们先尝过味道，看看哪里有什么不足的，才好给钦差大人啊！”
众人面面相觑。
直接把门关上，一行人拿起筷子便朝那白菜心夹去。
一入口，浓浓的鲜味在舌尖绽开，他们从未吃过如此美味的菜，竟有种停不下来的冲动。
白菜软嫩，高汤最大程度的发挥了白菜本身的味道，白菜的爽口，汤底的鲜美，混合在一起，形成无法言喻的美妙滋味。
叶蓁含笑看着这群沉浸于美味中的厨师。
“这道菜是我第一次做，还缺少一些经验。”叶蓁说道，“还请各位师傅多多指教。”
几位师傅这才回神，纷纷点头称是。
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