第六百三十八章：王春花的初次实战（1 / 2）

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韩立走到这里刚敲了一下门就被打开了，映入眼帘的是何米那张充满喜悦神色的脸。

“回来了。”

“我回来了，你怎么在街门这边站着。”

“刚才这几条狗突然就开始呜呜叫着挠门，我估计就是你回来了，原本想要过去的，但是也不知道你那边是什么情况，有没有其他人或者其他事，所以我就在这里等着了。”

韩立刚想伸手揽过何米的时候，戚招娣跟侯玉华这对异父同母的姐妹俩刚好过来。

“我就说一定是韩大哥回来了。”

“韩大哥伱回来了，吃饭了没？”

“回来了，饭我还真没吃呢。”

“韩大哥你想吃什么我这就去给你做。”

“能填饱肚子什么都行，上次你们不是说冰城的大列巴、大肉肠好吃吗，这次我又给你们带回来一些，还有这些肉需要处理一下，要不然天热就该坏掉了。”

接下来韩立只管坐在院子里面乘凉、喝茶，何米她们三个人各自忙活起来。

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何米在灶台给韩立做饭，侯玉华在旁边打下手、烧火。

戚招娣在院子里一边跟韩立说话，一边处理那些鲜肉防止变坏。

她先把这些肉均匀的抹上盐，腌肉的同时她去柴火棚里面挑选出一下细树枝丫，并且用水把它们全部打湿，等下点燃的时候让它们只能冒烟不能燃烧。

说这些枝丫只是今天晚上暂时用的，她明天会到山上砍一些活着的松枝回来，让烟连续的熏上几天，等这些肉慢慢的变成焦黄色后这一年之内都不怕坏了。

韩立看着戚招娣认真忙碌的样子，想了想就开口问了一句。

“（幺）妹，假如有一天能够自由的选择职业的话，你最想要做的是哪一行？”

“当然是锅儿匠（厨师）了，老话说大旱三年饿不死锅儿匠，其实连他们的家人都饿不死，以前我们村有一个在单位上班的锅儿匠，他们家过的就比所有人都好。

我记得很清楚，那时候村干部让大家收集玉米根、玉米杆、麦根、老苕藤（红薯滕）磨成粉当“代食品”吃的时候，他们一家子都能吃上包谷（玉米）面粥。

我光着脚丫子踩在冰冷的河水中，为抓到半衣兜屁巴虫弄得浑身恶臭的时候，他们家的儿子已经悠闲的吃起了炒黄豆。

我跟他家的儿子年纪一般大，但是他那时候比我整整粗了两圈，一个人比两三个我加起来都重，这都是他老汉儿（爸爸）当锅儿匠的好处。

那时候我还不知道这里面的弯弯绕绕，以为我是没了老汉儿才会这样，每次见到他吃好东西我都会找奶奶哭，可是奶奶每次都打我，说我是个扫把星克死她儿子，还让家里丢了一个工人的名额。”

屁巴虫：我国南北各地都有又名椿象、屁巴虫、打屁虫、黑兜虫、臭大姐。受到惊吓体内会分泌出挥发性的臭虫酸来，使四周臭不可闻。

《本草纲目》中记载着咸温无毒，理气止痛，温中壮阳、久服益人。

《中药大辞典》记载着它对于神经性胃病，精神忧郁而致的心口痛，脾肾阳虚的腰膝酸软乏力、阳痿、遗尿等症有显著疗效。

但是最早只有嘉陵江沿江城镇一带有人食用，其中以川省阆中最为兴盛，当地管屁巴虫叫九香虫，有文献描述九香虫、出阆中，闻起臭、吃起香。

当地还有句俗语“有钱人吃鹿茸，没钱人吃九香虫。”

但是蓉城这边当时并没有人吃，后来人员的流通带来的消息，还有饥饿才使得这里的人去抓它们充饥。

这种东西抓的时候会让你浑身恶臭，所以逮回来的九香虫要放入盛水的盆里“放屁”，连续换三四次水之后，九香虫体内的屁就放尽了，它们也就死了。

这时候把九香虫倒入锅中慢慢烘干，等它们焙干冒出油来时香味也就出来了，这时候可以根据自己的口味添加食盐、辣椒之类的作料，一颗颗黄酥酥、油光光、香喷喷的美食就制成了。

不过当时那个年代是用来当粮食吃的，能放点盐就不错了，后世它们被人抓来售卖，各种口味也逐渐多了起来，很多地方孩拿它们当瓜子零食吃，大人弄来当下酒菜吃。

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