第1231章 这么卷？（1 / 2）

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有人实在是按捺不住心中的好奇，凑的近一些过来看。

之前那些肉炸的还可以，但是有些白，顿时就忍不住撇嘴。

可很快的，这锅里的锅包肉都捞出来之后，白叶开始了复炸。

原来还要复炸的啊。

那个青年顿时神色讪讪。

而经过了复炸之后的肉片，不光外壳更加酥脆，就是颜色都变得更加的漂亮。

接下来炒锅倒油，调一个汁，再将炸好的肉倒入均匀裹上酸甜汁。

一道撒着纤细葱丝和胡萝卜丝的锅包肉就算是出锅了。

不用白叶动手，有人飞快地将菜端走了。

白叶缓缓解开自己眼睛上蒙的带子，睁开眼就看到了师哥正在在斜前方看着他笑。

那笑容里，满是欣慰。

就像是看到自家的孩子终于长大成人了。

白叶嘴角抽了一下。

师哥的心态，好像有一丢丢过于成熟啊。

这要是换成浩子，换成江年，甚至说是他二哥柳鸿，可能都是冲上来跟他拥抱一个。

锅包肉这一盘，白叶切了整整一条的里脊肉。

虽然很多人说里脊肉炸出来可能没有后臀尖做的更干爽，可其实各有各的好处，尤其是对于这些外国佬来说，他们追求的口感和国人可不大一样。

就比如吃鸡肉，他们可能会选择那种养殖的，口感更肥嫩的鸡，而不是国人更追捧的柴鸡、走地鸡的口感。

所以经过处理调味的里脊肉，在入口的一瞬间，就瞬间征服了所有人的味蕾。

因为锅包肉的片很大，哪怕白叶挑了一大块里脊肉，也不够大家分的。

所以大家干脆想了个办法，找了一把干净的刀，直接将一片劈成四块。

其实当时做菜的时候，也有人在底下声嘟囔，希望白叶能将肉片直接搞一点，这样就能有更多的人吃到。

但旁边懂行的朋友立马就否定了他的说法。

这可不是简单的肉切碎一点就可以的，改变了大，油炸的时间等都会产生变化。

与其在这样的场合冒然改变习惯的制作方式，还不如等做好了大家分一分更简单。

一大块分成四块，三位评委配合默契，一个人夹起放下，一个人劈刀就砍，最后一个分给大家。

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