新笔趣阁
  1. 新笔趣阁
  2. 都市小说
  3. 白叶陈导盒饭白欣芃白秀呈
  4. 第416章 大家一起嗦骨头
设置

第416章 大家一起嗦骨头(1 / 2)



《白叶陈导盒饭白欣芃白秀呈》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)

对所有的酱汁都重新自己调配,是董大师的题目,也是白叶自己的追求。

厨艺这东西实在是一日一日的烹饪中寻求进步,从来没有捷径。

白叶比旁人还多了点金手指,他的味觉更加敏感,对味道的把握早就被训练出来。

所以这半个月来,他这边的各种调料用的极费,有时候还让汪紫盛过来点评一下几种调料哪一种更好吃。

汪紫盛往往都是懵逼的,他仿佛吃出有点差别,又好像是他的错觉,这压根就没区别。

每次他找不出区别的时候,白叶都会神情凝重,然后又是研究一下午。

有时候汪紫盛都觉得他老板是不是在故意逗他玩。

直到最后,白叶调出味道鲜美可口,又有鲜明特色,汪紫盛才知道老板是真的在努力。

不过到底时间段,白叶改良出来的酱汁也就这几种。前面大拉皮和菠菜果仁用的就是一种调味汁的ab版。

如今用来做糖醋排的糖醋汁又是另外一种。

糖醋排骨的做法大致相同,做法也很简单,排洗净泡水后,冷水下锅烧开排骨肉变色捞出,这个步骤在东北这边叫紧一下。

目的就是去腥,去血水。

这一步是绝不能直接用热水的,否则血水封在肉中,肉就彻底废了。

捞出的排温水清洗,控干水分,再经过油炸让排里的水分封锁在肉中,炸到表面金黄即可。

经过前面的汆烫,后面的油炸,基本上八成熟了,最后就是糖醋汁,将排倒入翻炒,让排均匀沾满酱汁入味,最后收汁出锅,撒上一把白芝麻。

说起来简单,做的时候也是熟能生巧,并不需要什么太专业的技巧,属于人人都能做的菜肴。

白叶很快就将糖醋排出锅,白叶这是做惯了大锅菜的,区区两桌的排骨,自然是一锅就出来了。

直径一尺的长方形白瓷盘里,满满当当的都是排骨,周围点缀着白叶亲手雕琢的花朵。

“哥,咱们不是私房菜的精品炒么?”汪紫盛看着这满满当当的两大盘子糖醋排不敢置信地问道。

“是啊。”白叶漫不经心地端起另一盘子,“精品,和菜量有啥关系,咱主打的就是好吃又实诚。”

这一盘子糖醋排,白叶定价一百二十八,还不兴多给点了。

“哥,你说的太有道理了,我竟然不知道怎么反驳。”

“那就赶紧送菜去。”

“好嘞!”

本章未完,请点击下一页继续阅读!


相关小说推荐

唐霜墨承白

唐霜墨承白

唐霜墨承白 / 文

戈登旁边站了一个金发的男人,墨承白不知道他,但是宋涵却已经与这个男人打过许多交道,知道他叫洛克,是戈登手下第一人。“还不给霍先生倒酒!”洛克瞪了墨承白身边的女人一眼,那金发碧眼的美女就立马捧着香槟上前,却被宋涵挡在了几步之外。“不必了,周总不喝酒。”房间里面突然变得一片死寂,所有人都不敢说话。洛克的脸色瞬间变得难看起来,他向来称王称霸惯了,什么时候被人这样驳过面子!但他戒备地看了一眼宋涵身边那个

玄幻 313万字 17天前

主人公周辰

主人公周辰

开局天灾:我囤万亿物资当统帅 / 文

(末世重生疯狂囤货黑化复仇基建狂魔热血)天灾降临,适者生存。全球沦陷,人类死亡率高达98末日之下满目疮痍,文明消失道德沦丧。上一世,周辰惨遭毒手,暴尸荒野。重生归来,他觉醒了空间疯狂囤货,…

女生 305万字 17天前

离婚后,霸总亲手撕了我的马甲

离婚后,霸总亲手撕了我的马甲

初之心盛霆烨 / 文

离婚后,盛霆烨肠子都悔青了。怎么从前那个呆板无趣的前妻,突然就混得风生水起了?豪门公子是她小弟,国民男神是她粉丝,金融大鳄叫她前辈,就连特种兵王,也对她点头哈腰……初之心,你到底有多少个马甲,我要全部撕掉!---盛二少:我那前妻,柔弱不能自理,你们不能欺负她。众人:一言不合天灵盖给你拧开的秀儿,谁敢欺负啊?盛二少:我前妻是良家,你们没事别瞎撩。众人:不好意思,我们没见过那么风情万种的良家!盛霆烨

263万字 17天前

都市游龙狂少

都市游龙狂少

逍遥大篷车 / 文

三年植物人,梦里修仙已千年!林白醒来发现一切成真,梦里的九大圣女老婆,居然也都重生了!

都市 217万字 17天前

惊!天降老公竟是首富

惊!天降老公竟是首富

许南歌霍北宴 / 文

许南歌结婚了,她自己却不知道,从天而降的老公竟还是首富! 一个是见不得光的私生女,从小摸爬滚打,苦苦求生。 一个是天之骄子,高高在上。

都市 187万字 17天前

铁血硬汉

铁血硬汉

陈扬苏晴 / 文

铁血硬汉是陈扬苏晴撰写的一部非常好看的小说,铁血硬汉简介:

都市 0万字 17天前

本页面更新于
回到顶部
设置