第249章 寿宴（2 / 2）

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这句话已经很明显的在向大家表示顾灵在他心中的份量，他们再一次的见识到了这位素未谋面的夫人是有多么的重要。

“是。”

裴慎对自己做的这一切，顾灵都不知道。

她这些日子都在研究新的菜肴，因为他已经明确的得到了答案，礼部侍郎准备让自己钱去做寿宴。

她隆重的谢过了国公夫人，却没有想过这其中更多的是裴慎在背后推着，因为有他在背后做推手，这件事情才能够进行得如此顺利。

一无所知的她，这个时候心里面依旧对裴慎有着不的埋怨，只是为了不让自己的两个孩子看出什么端倪，掩藏的很好。

礼部侍郎可不是一个什么随意的人物，要给他母亲做寿宴，自然要用最好的材料做出来的菜也不能够普通，样子必须要漂亮，味道更不能歌差，总之一句话，色香味没有一个不是最好的。

顾灵在脑海当中翻了翻这几所知的前世的哪些菜谱，想要寻找到几道比较适合在寿宴上面做出来的菜。

蛋糕是必不可少的，这个东西她早就已经做过，而且这里提供的材料也是顶级，奶油鸡蛋所有的一切都是上好的东西。

既然是寿宴，那么长寿面当然是必不可少的，面条虽然简单，但是想要将它做好，也并不是一件容易的事情，某种意义上来说，它比很多的菜更加的繁琐，更加的难做。

顾灵暗地里面苦恼了很久，就连选用做面条的面粉她都思索了许久，考虑到老妇人的年纪已经大了，牙口可能不好，她选择了低筋的面粉。

为了保持它的塑性和弹性，又加入了一些皮冻和虾肉，一起和面，做出来的面自身就带着一股甜甜的味道，和q弹，但是又比较容易咬断。

要想要做一碗好吃的面，除了材料本身必不可少之外，做面的高汤也是重中之重。

她用棒子骨熬汤，加入少许的盐，生姜去腥，熬了好几个时才熬成了奶白色的高汤。iu

这种用滤过滤了里面的杂质，又采用了类似于开水白菜的做法，用鸡笼去掉了，里面多余的一些细的杂质，让汤奶白，澄清。

让人一见就心生欢喜，用格外的用水焯过了一些比较好咬的软豇豆叶，去到了其中的苦涩味，保留了它的清香，放在上面作为点缀，一碗简单的长寿面就做好了。

那这些都是要留到最后的，到即将要上桌的时候再做的，现在加上去只会让面陀掉。

后厨同样和他一起来这里做寿宴的厨师们见她家一碗面，做得如此复杂，目不转睛。

成品出来之后，还没有品尝，光是看样子和闻着这个香味，就知道这碗面的味道一定不差。

大家终于对她这个关系户刮目相看，承认他能够在这个京城出名，并非只是浪得虚名，单靠她的容貌，本身的实力也是一点不差。

有几个性格比较豁达的，当即就夸赞起来。

“顾大厨，一碗面，你倒是花费了颇多的功夫，如此细致耐心，年纪实属难得，到时叫我们这些老家伙都给比了下去。”