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没多久,陆福生便带着借来的五两银子回来了。
不过,这不是一整块银子。除了三小块一两的碎银,其它都是铜板。
看了看这个沉甸甸的布袋,陆乔乔瞬间便猜到了它们的来路。
“哥,你这钱是从何天麟他们那借来的吧?”
“嗯。”陆福生闷哼了一声。
“你就不怕这事被他们的家人知道后,你会被误会为骗子吗?”陆乔乔跟着又问。
“他们答应了我,会保守这个秘密,不告诉他们的家人。”陆福生补充说道。
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陆乔乔笑了,明显没料到陆福生会这么聪明。
“好吧,黑猫白猫,能抓到老鼠的就是好猫。能够凭自己的能力借到这么多钱,也算你有本事。”
拿到这五两银子,李雪梅和陆乔乔立马去集市进行大采购。
为了避免有什么缺漏的,她们提前做好了功课,把要买的东西都记在了纸上。
必不可少的,有每天都缺不得的糖盐酱醋,还有各种各样的香料,以及柴火。
关于锅碗瓢盆等,完全够用,不需要另外添置,所以也能省下一笔钱。
母女二人去的,还是平时去的那几家铺子。毕竟已经混了个脸熟,搞批发的话,多少也能打个折扣。
因为离集市不远,且这些东西的价格恒定,基本不会涨价,所以母女二人没有大量囤货。
鸡蛋也是经常用到的,陆乔乔她们干脆买了一小箩筐。毕竟鸡蛋在烘焙这一块,有着很重要的地位,她们后边可以开发出一些和鸡蛋有关、简单又好吃的甜品。
随随便便晃了一圈,便差不多花了一两银子。还是那句话,想到缺什么就买什么。后边若是有其它需要,回头补充也不迟。
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虽然买回来的东西品种很多,但分量不是很夸张,所以牛车车厢里还有很大的空间。
至于那一小箩筐鸡蛋,因为担心道路颠簸,会导致蛋壳被磕烂,所以由李雪梅和陆乔乔抬着回去。
对了,陆乔乔之前去定制的烧烤架和烧烤炉,也被铁匠铺送了过来。
这烧烤架的款式和大小,有点像现代室内烧烤店的翻版。
它的形状和大小,有点像是加大版的电饼铛,不过却比电饼铛高了不少。
具体点来说,它更像是矮一些的洗脸盆。内里是中空的,可以放炭火,上边则是个有点粗糙的铁架子。
陆乔乔一共定制了十二个配套的烧烤炉,在货被送过来之后,她挨个检查了一遍,发现做工虽然粗糙了些,但实用性还是挺强的。
尽管她画的图纸很精确、也很精美,但这时代的条件到底有限,而且同安镇也是个小地方,设备和技术都马马虎虎,铁匠也已经尽力了。
“行吧,这烧烤炉虽然丑了点,但还是能凑合着使用。只要实用性强就行了,美不美观也无所谓。”陆乔乔这般乐观地自我安慰。
提到烧烤,李雪梅又想到了串串香,继而又询问起来。
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“对了乔乔,你有没有和隔壁村的人打好招呼?”
毕竟不管是烧烤还是串串香,都需要大量的竹签子。倘若没有提前做好准备,到了开业那天,肯定会手忙脚乱的。
“放心吧,签子管够,竹碗和一次性筷子也管够。”陆乔乔老早就考虑到了这个问题。
她之前在整个同安镇转悠的时候,便密切关注过打包问题。
像一些老字号的酒楼饭馆,会把饭菜的价格提高一些,将盘子的钱也算在其中。biνne
如此一来,顾客们打包的时候,可以直接把盘子给带走,不用特意归还回去。
像烧鸡、卤肉,花生米之类的干货,一般是选择用油纸包裹,然后用绳子简单包扎固定好,便可以直接提着走人。
至于服务群体为中低端人群的小面摊和小饭馆,像那些水分比较多的汤汤面面,基本上不会有人打包,都是堂食。
所以,陆乔乔让人制作了大量的竹碗和竹筷子,食客们既可以选择堂食,也可以选择把做好的食物打包带走。
反正竹碗的制作很简单,取材也方便,只要将大小合适的竹节砍下来,并根据高度修整一番,再将扎嘴扎手的地方给磨一下便行了。
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竹子随处可见,即便竹碗的需求量再大,也不担心后边会出现缺货的现象。
不过话说回来,等新食记开业之后,菜谱很可能会被同行跟风。而陆乔乔她们的经营模式和一些小细节,也有可能会被别人给照搬了。
没办法,这是根本就不可避免的。只要开店营业了,她们的劳动果实必然会被人给剽窃了,再怎么担心也没用。
不过,一般走在前头的人,都能吃上肉。只要陆乔乔她们抓住先机,尽可能把口味和服务都做到极致,并且在价格上占据优势,便能锁住一批忠实的回头客。
同时,她们还可以在稳定发展的基础上,不停地开发新品,在留下老客的时候,继续吸引新客。
总而言之一句话,敌无我有,敌有我优,敌优我变。敌人跟着变,我就继续变,一直都走在其前头。
那样的话,即便后边有大量山寨版本出现,她们也不需要担心生意会被抢走。
重新修葺过的厨房,虽然多了三口灶,但现在看起来更加整洁宽敞了。哪怕四个人同时站在里头操作,也不会出现碍手碍脚的现象,完全不会被干扰到。
开业的时间还没定下来,因为陆乔乔和李雪梅要做好十足十的准备,确保能做到万无一失,一炮打响招牌,才敢正式营业。
这么算下来,剩下的那四两银子,又被用掉了二两。不得不说,开铺子太烧钱了。
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对于那些有家底的人来说,即便开铺子亏本了也没关系,因为他们亏得起。
可若是那些家底很薄、或者借钱开店的人来说,一旦出现亏本关店的情况,不亚于被要走半条命。
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