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于是,连忙说道:“侯爷,人听厨房的刘大婶说,这八珍汤用了肉灵芝熬制的高汤,又添加了凤凰山上特有的几种香料,不但味道相比于一般的八珍汤,更加的鲜香可口,营养价值也更高了……”篳趣閣
管事的话还没有说完,承恩王、宁王爷、逍遥王三个人一齐出手,向着桌子上的八珍汤——里的汤匙而去。
至于其他桌子上的客人,也齐齐出手,直奔八珍汤里的汤匙。
笑话!这可是肉灵芝熬制的高汤!
说不得喝上一碗,就能多活几年!
虽然,这样抢菜吃的行为,有失体统。
但是,有承恩王带头了,他们还端着个毛线呀?
难不成,自己比人家王爷身份更尊贵?
更何况,你看看那几位王爷,一个汤匙硬是抢出了热火朝天的架势。
最终,逍遥王身为武将,夺得了主战场,成功的抢到了汤匙。
“这汤本王也要好好的尝一尝才是。”
逍遥王拿着汤匙,颇有攻城掠地,取得了胜利的气势。
承恩王撇了撇嘴,说道:“你们俩不端着了?咋也抢起来了?”
说完,夹起一块酥肉,放进了嘴里。
酥肉的外皮,包裹着一层油炸的鸡蛋。
鸡蛋被炸成了金黄色,里面裹着的剁的碎碎的猪肉馅。
猪肉馅搅拌的很是均匀,里面的配料也大有讲究。
首先用八角、桂皮、香叶、野香果等等,放在碗里用热水浸泡了大半个时辰。
然后倒进干净的纱布中,分离出各种材料,只取用下面的材料水。
材料水倒进猪肉馅中,然后再添加酱油,精盐,香精、麻油、浆果……等等,大力搅拌。
这还不算,当初剁猪肉馅的时候,添加了少许的肉灵芝在里面。
“什么?这里面也有肉灵芝?直接剁肉馅里面了?”承恩王蓦然嚎了一嗓子。
“回王爷的话,正是。”苏管事的脸上带着与有荣焉的表情,躬身道。
他在看到承恩王吃酥肉的时候,就特意说出了酥肉的配料。
这个时候,苏管事的已经明白了,为什么厨房的主厨刘大婶,做菜之前特意跟他说这些了。
而且,还告诉他,这是郡主吩咐的,让他要熟记。
原来,都是为了这一刻!
苏管事想明白这些,摩拳擦掌,准备大干一场。
随着承恩王的一嗓子,原本没有抢到汤匙的宾客,手里的筷子飞速的直奔——装了酥肉的白瓷碗。
须臾之间,白瓷碗里的酥肉就没了,只剩下了下面垫碗的凉粉和豆腐皮。
原本抢到了汤匙,盛了一碗八珍汤的人一见,不由的满心懊恼,仿佛错过了一个亿。
“来来来,再说说,这各道菜都有什么讲究,哪些用了肉灵芝熬的高汤,哪些是直接用肉灵芝配菜?”承恩王看向苏管事,大声问道。
同时,也问出了在座所有宾客的心声。
苏管事心情激荡,这辈子第一次体会到了,万众瞩目的感觉。
“启禀王爷,这道大柳树村办喜事的压轴硬菜——猪肉炖粉条,里面的猪肉……”
“嗖嗖嗖……”
苏管事的话还没有说完,一双双的筷子伸向了猪肉炖粉条里的——猪肉。
苏管事:“……”
下面的话,忽然有些不敢说了。
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