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第212章 顾玉梅收礼(1 / 2)



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大家伙都同意,三爷爷便回家,把这事儿跟三奶奶说了。

“刚好作坊开张那天还剩下不少肉,都给吊在老井里渒着呢,今晚都给做了,大家吃一顿,要是再不吃,那肉可就要坏了。”三奶奶跟老严氏开始忙活着做晚饭。

顾锦里则是把崔氏、顾锦绣、以及没有出摊的楚氏、罗慧娘、田婶、田小花、还有顾玉梅喊上,教她们怎么配制调味香料。

顾玉梅老早就想知道调味香料怎么配制,听到顾锦里喊她来顾家,要教她们配制香料,心里是高兴得不行,但她嘴欠,非要拿乔,阴阳怪气的说着:“这调味香料的味道这么冲,咱们几家如今又不是没钱,干嘛非要自己配制香料,买几个人回来干这活儿不就成了?”

顾锦里呵呵,看着她道:“你学不学?不学就滚,我家院门没关。”

顾玉梅一噎,差点气哭了,可她早就想学配制香料,怎么可能会走,只能厚着脸皮留下。

顾锦里拿出八种调味香料,跟她们说道:“咱们四月二十六就要出两千四百斤的货,太多了,我一个人配不过来,把法子交给大家。”

她指着砂仁跟小茴香道:“这两种香料,罗伯母家来配,砂仁一斤,再加上二两山柰,把它们搅拌均匀后,装在一个小布袋里就成。”

顾锦里说完,对罗慧娘跟楚氏道:“罗伯母,慧娘,你们可以去作坊,让莫春月把砂仁跟山柰给你们挑回家里,你们今天就可以按照这个配制来调配这两种香料,记得它们的量,别多配少配,不然味道就不对了。”

罗慧娘听得惊了:“就这么简单?”

顾锦里点头:“就这么简单,跟你娘去忙吧,晚上记得来我家吃饭啊。”

“好嘞。”罗慧娘跟楚氏起身,离开顾锦里家,先去作坊,让莫春月把砂仁跟山柰挑会家去后,便按照顾锦里所说的量,调配两种香料。

顾锦里对顾玉梅道:“你家负责调配丁香跟肉桂,丁香二两,再加上半两肉桂,把两种香料混合在一起,搅拌均匀,再把调配好的香料一份份的用布袋子装起来就好。”

她指着院门口,道:“记住了就去作坊拿香料回家配吧。”

又交代一句:“等你二婶回来,把这个用量告诉她,让她跟你一起配。”

顾玉梅干活太慢,要是靠她一个人调配,一天都配不出来几斤。

顾玉梅听得皱眉,叫道:“顾小鱼,调味香料不是有五种、六种、八种吗?你怎么只教我们配两种,为什么不教完?你心思也太深了,说是要教我们调配香料,却是教一半藏一半的,你心肠咋这么黑?要教就教完,不教完我就不学!”

顾锦里笑了:“这事儿是几家人一早就说好的,豆腐跟香料方子由我家握着,你要是不服,今晚吃完的去跟三爷爷他们说啊?”

怎么教,教多少,由她说了算。

而她所教的这个法子是最安全的,一家掌握两种香料的调制重量,这样调味香料的方子才不会泄露出去。

还有……

“这活计你要是不敢也成,等四月二十六分钱的时候,你家的一成红利会被没收。”

“你,你威胁我!”顾玉梅指着顾锦里,气得差点哭了。

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