第三百七十四章 好酒（2 / 2）

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如今的酒楼都是可以自己带酒的，也没有单给服务费一说，连江舫是主打河鲜的酒楼，本身就是一艘大趸船，停靠在沱江码头下面，趸船后方有三个网箱，收来的河鲜就养在里边，现捞现杀的生猛河鲜就是活招牌。

周至觉得来这种地方喝酒都是浪费，但是架不住朱大璋的热情，摸出一瓶酒来放到桌上，用手指点了点小瓶口盖子：“肘子，这个，你得管它叫哥。”

“这就是你帮我收到的老酒？”周至将酒瓶子拿起来，发现和传统的茅台酒没啥区别，不过却不是自己熟悉的五星标志和飞天标志，却是一个简洁甚至有些笨拙的葵花。

“茅台还有这牌子的？”周至感觉好神奇。

“我看看。”费经理接过酒瓶子：“哟，七三年的葵花，今天有口福了。”

这就是十八年的老酒了，朱大璋将酒瓶接过去大大咧咧的一拧，虽然不是周至给钱，也让周至感觉猪大肠的手是在自己心上拧了一下。

再过二十年，朱大璋手里这瓶酒价格会超过十万。

不过随后包间里就飘散起一股柔和的酒香，一种难以表述的，不同于一般好久的芬芳，弥散在室内，就连河鲜的香味都被盖了下去。

周至知道这是经过陈年窖藏之后的酒类芳香类大分子物质，只有通过窖藏才能慢慢形成的东西，哪怕是再过几十年科技发达，也没有速成之法。

“好酒啊！”周至和费经理都是眉飞色舞。

十八年的茅台已经在瓶中挥发了一部分，但是由于密封环境应该很好，这瓶酒现在依旧保留有原标准规格量的九成以上的容量。

在近二十年的白酒里，这可以称得上“酒满”的标准，也是收藏者非常细心和精心的标志。

朱大璋取来一个透明玻璃的分酒器，一边将一瓶老酒都倒了出来，一边笑道：“肘子你尽想好事儿。这个可是我爸的珍藏，拢共就没几瓶，你要论箱的老酒，就只给你寻到了七八葵花，b1黄酱，八三五星。”

室内醇和芳香的气息更加浓郁了，周至观察这酒色，发现已经变得略显浓稠，颜色从纯色透明变得有点泛黄绿色。

朱大璋开始轻轻摇晃分酒器，酒花随着酒气的弥漫开始消散，而那种消散的动作和水花消散有明显的区别，很明显这酒已经挂上了粘稠度。

等到酒水散到只有几个高梁粒大小的气泡时，时间已经过去了一分来钟。

“漂亮！”费经理点头：“就凭这瓶酒，都不枉送肘子这一遭！”

“费叔你讲讲这是什么路数？”周至这辈子还没有接触过这样的好酒，这方面的知识非常欠缺。

“我就别班门弄斧了吧？”费经理笑着不接这茬：“大行家在蛮州啊！”

小六姐笑道：“其实也没什么的，这叫‘看酒花’，老酒的酒花散得慢，像七三葵花这样的，一半得在半分多钟，保存好的甚至可以到一分钟以上。”

周至有点明白了，说白了还是大分子导致的酒水粘稠程度变化有关系。

看着分酒器中的酒水垂涎三尺：“朱大哥，我之前的确说了要收整箱，利于存放收藏，可那是对于普通货色而言啊！”

“要是有七三葵花这种好东西，那单瓶我也不会拒绝的啊，做事情怎么能够这么僵化呢？不行还可以给我打个电话确定一下嘛！”