第一百七十三章 有心人（1 / 2）

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第二天一大早，秦溪就起床了，秦河秦江的起床时间跟她差不多。

家里还有那么多肉等着他们处理，被窝封印术在今天失效了。

秦河带着家里唯一的那把砍刀出门了，这次他要去砍各种大小的竹子回来，作为灌肉肠的工具。

秦江则是给秦溪打下手，秦溪做饭他烧火，秦溪灌肉他绑绳，期间经历了绳子没绑紧，粉肠脱离竹筒，灌的太满以至于粉肠破裂等等之类的小插曲，不过，最终结果还是好的。

唐颖一来到秦家厨房，最先看到的是挂晾在竹竿之上的十来根香肠，她都惊呆了。

“这就是你昨天为什么让你二哥去找我们，让买两斤粉肠的原因？”

“你这咋做的啊！太神奇了，我只吃过腊肠，还从没见人做过呢！”

秦溪只得把昨天的步骤再跟她讲一遍，同时还要应答她时不时冒出来的疑问。

就这十二根肉肠，昨天买的那个猪头上的猪耳朵和脸肉，以及他们三兄妹炼完油后剩下的所有瘦肉，全都在里面了。

虽然过程有许许多多的意外，可不得不说，结果还是十分美好的，秦溪看着这十二根肉肠，满满都是成就感。

除此之外，家里吃的肉也还有不少，猪蹄排骨猪肚啥的，都还没动呢！

过年的时候，家里是不缺肉吃的。

至于饺子，还是要包滴，不过包饺子的肉除了猪油渣外，还有那个大猪头，骨与骨的缝隙间的拆骨肉，猪头放锅里煮烂糊后，那些肉很快就拆出来了，有一大盘，大概得有个一斤多两斤的样子吧！

她原本打算包的就是纯肉馅的饺子，现在雪化了，之前种在房子后面的小葱和大蒜都露出了头，无论是用葱花还是蒜叶来包饺子，都是个不错的选择。

虽然这些天，这小葱和大蒜都没有再长，可之前的长势不错，现在那些有点蔫巴的叶子，瞧着还真挺喜人。

它们没跟那些青菜似的，叶子蔫了吧唧的，颜色还深，一摸一碾，跟轻易就干稀碎了，很显然是冻坏了，明年是指望不上了。

还有，来到陈惠村后，她发现自己之前的想法是错误的，她还以为这大冬天的，大家都没啥绿叶菜吃，到时候，韭菜肯定会很受欢迎，到了这村里一看，大冬天的，那田里面都绿油油的，村民种的菜有菜心萝卜白菜油菜大头菜等等这些，以及组成十分复杂的野菜，完全不缺菜吃。

安省平市那都属于南方，在南方，冬天并不是很缺绿叶菜吃。

不过她倒在了第一步，那韭菜她压根就没种出来，如果她那时候种出来，跑去销售了，傻眼的就该是她了，她会想，这跟她看过的小说剧情，咋不一样啊！

当然，造成她误会的很大一部分原因是她家冬天吃的都是干菜，绿叶子那是见都没见过。

“我可真羡慕你，现在你们可是有吃不完的肉了，等熏出来，就是十二根大腊肠，够吃很久很久了，对你的手艺，我还是很有信心的，味道肯定不错。”

唐颖昨天中午选的是一个猪蹄，两根排骨，外加一斤多点的猪肝。

这些东西加上她跟何远两人分的一斤四两的肉，过年绝对是够了，可过完年呢？

如果说以前，唐颖绝对不会相信，自己以后竟然会为接下来几个月有没有肉吃而发愁。

这个时候，她又想起了家人，想起了以前过的日子，他们是不是经常在家吃肉？他们是不是把她忘了？他们是不是嫌弃她没用，不要她了？

自打她下乡后，家里跟她的联系是越来越少了，之前还每隔一两个月就有一封信，现在她已经将近三个月，没有家人的消息了，上次她写信问的事情，也没个结果。

“这还不是因为肉票难得，好不容易有个不用肉票就能买肉的地，错过这村就没这店了，可不得多买点回来。”

情势所逼，这是不得已而为之。

秦溪还记得以前爷爷奶奶每到十二月初，就开始熏腊肉腊肠的事，什么猪脚耳朵，全都挂上熏上，一熏就是五六十斤的肉。

当然，是要给叔伯们分的，过年他们吃不完，就会带到工作的地方去吃。

除开过年，别的时候，想见他们一面都难，一个个都在外面打工，孩子自然是放在身边读书的，不然不放心，那时候，孩子都宝贝。

也就过年那几天，一大家子人聚在一起吃饭，热热闹闹的，初六一过，最晚不超过初十，陆陆续续，就都走了。

唐颖对秦溪熏肉这件事，是百看不厌，先是看她拿了一小把松针叶子，划开火柴点燃，等烧的差不多了，用茶籽壳把松针叶子给盖住，没一会儿，徐徐袅袅的白色细烟就从茶籽壳的间隙中冒了出来。

秦溪在这堆茶籽壳的边上，放了两条凳子，每条凳子上都叠放了三块泥砖，上面架着一根竹子，竹子上搭着肉肠，外面再用湿漉漉的稻草盖着，让烟雾尽可能的留在里面熏烤肉肠。ъine

大概过半个小时，就要舀水慢慢润湿稻草，这是为了防止里面的温度过高，干燥的稻草自燃。

她这是第一次用稻草来做一个密闭空间熏肉，没啥子经验，一切都只凭过往的经验摸索，尽可能的贴近以前她跟爷爷熏肉时的环境条件。

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