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宁静说:“这种事情你不要问我,你觉得怎么好就怎么办。”
虎永刚说:“我有些纠结。住,当然是住在县城里最好。不过,磨憨是肯定要去的。我就想今天赶过去,住在那边,明天玩玩,然后再到勐腊县城,省得再走回头路。”
宁静瞪大眼睛说:“你是不是脑子出问题啦?为什么今天去明天回就不是走回头路,而明天去明天回,就是要走回头路呢?”
虎永刚一愣神,这才反应过来:自己想错了啊!
他马上用“哈哈”大笑来掩饰自己的尴尬:“是哦,我怎么脑子搭错线了啊?有时候觉得自己很聪明,其实不过是蠢的不明显而已啊!”
宁静:“那今晚就住勐腊县城吧。”
“行!”虎永刚一边答应着,一边加快了车速。
整董到勐腊县城,有1八0公里的路程,他们在易武和勐伴又耽搁了一下,到达勐腊县城的时候,虽然天还没有黑,太阳也已经落山了。
进城之前,又看到了一座异国风情的牌坊;进城之后,更是随处可见高大的热带植物、金色装饰的建筑、穿着傣裙摇曳生姿的女人,仿佛置身于泰国或者是越南的某个城市。
虎永刚在青年路上发现了一个街心花园,周边都是高大的椰子树,旁边有公共停车场,虽然公共卫生间离得很远,但附近有一个清洁工使用的水池,正好可以解决用水的问题。
停好车,虎永刚赶紧搬出折叠座椅,支好户外炉烧水,同时又吩咐宁静到旁边的超市里买糖醋和料酒。
知道宁静平时不做饭,就嘱咐她一句:“糖要买冰糖,如果这里没有料酒,就买啤酒代替。对了,多买几罐,我晚上不开车了,可以喝一点。”
糖醋排骨这道菜,很费时间,所以虎永刚决定先把它炖上,等它煮熟的空档再去洗地木耳和茼蒿,这样就不会浪费时间。
烧水焯排骨的间隙,他把葱姜蒜洗净切好备用,只等宁静买冰糖回来,就可以开火煮了。
准备工作做好,宁静还没有回来。
虎永刚也不闲着,把地木耳和茼蒿都洗好了,宁静才慢悠悠地走了回来。
原来是第一家超市里没有冰糖,她去找了第二家才买到。不过两家都没有料酒,只好买了啤酒。
虎永刚笑道:“你也真实在。没有冰糖,这里的蔗糖和白糖一样都可以的。”
宁静却说:“还是用冰糖做的好吃。”
虎永刚手脚麻利地起锅烧油,油热后放入几块冰糖,用锅铲不停翻动。待冰糖融化后,倒入焯好水的排骨,不停翻炒上色。
用冰糖上色而不用老抽,是他做糖醋排骨的诀窍。
排骨变红后,他倒入半罐啤酒,翻炒几下,才放葱姜蒜,加入适量清水,盖上锅盖焖烧。
起锅前一两分钟才放盐和醋,也是他的诀窍。那样盐可以完全融化,醋也保留了清香,还不至于酸味浸入排骨太久而使肉太酸。
看他坐下来要抽烟,宁静说:“少抽一点,吃水果吧。”
说着,她就把刚从超市买的水果拿了出来。只是她买的芒果是青皮的,火龙果是黄皮的。
宁静解释说:“这不是火龙果,是黄龙果。以前没吃过,买来尝尝的。”
然,剥开皮、吃到嘴里后就发现,除了皮的颜色和火龙果不一样,其他没有什么区别。
一个多小时后,糖醋排骨、地木耳炒鸡蛋和蒜蓉炒茼蒿三个菜上桌,宁静难得的表扬虎永刚一句:“有个能干的老公还是好啊!在云南也能吃到地道的家乡味道!”
……
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