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色泽不错,面相也不错,可惜不够嫩。
这一看就是成年猪的猪蹄。
杨涛这才想到,对方想要做的,应该是红焖肘子了。
然后杨涛拿来一个篮子,开始装肘子。
“你要这么多干嘛?”
苏群瞪了杨涛一眼。
“不行吗?”
杨涛挑衅,他的手,下意识的捂住了自己的脸。
苏群还真想打他,但这一巴掌下去,估计宁雅倩又得骂他了。
苏群将手里的肘子放回去,他准备选择其他的菜时,突然有人从后面运来了其他的肘子。
苏群这才注意到,原来还有更大的食材处,他果断的朝着仓库走去。
还没进去,门口的保安捂着脸,对苏群说道:
“这边不能进。”
“捂脸干嘛?”
苏群好奇问道。
一个保安怯生生回答:
“怕你打我。”
“你不拦我,我不会打你的!”
苏群拍了拍那个保安的肩膀,对方就放行了。
在这个仓库里,才有苏群要找的东西。
……
苏群走到几只满月的小猪面前,这几只小猪,用来烤全羊不错,但是做红烧肘子的话,肉太少,不够吃,而且浪费。
一般人是不会选择挑这些小猪的。
而且就算是做成烤全猪,也顶多是皮薄脆一点,至于里面的猪肉,也就那么个回事。
可苏群要做的,就是宫廷失传没事,玲珑玉蹄。
玲珑玉蹄的特点,在于它小巧玲珑,因为没有多少的肉,所以很少人会去做这种东西,久而久之,也就失传了。
可是小猪的肉,非常的嫩,做出来的玲珑玉蹄,自然而然的成为了一道特别美味的佳肴。
并不是因为没人做,而是别人没有那么闲心,去杀那么多的小猪,做一道菜。
对于玲珑玉蹄的要求,还是很高的,必须是满月的小猪,而且个头一定要不大不小刚刚好。
如果是那种营养不良的小猪,其味道吃起来会有些干涩。
一定得是那种长相饱满的小猪,那玲珑玉蹄吃起来的味道,才会称得上是绝妙。
小猪躺在大猪的后方,不仔细观察,还真找不到。
苏群拎起十几只小猪,用线缠起来,然后往仓库外面走。
老样子,那几个保安根本不敢拦,甚至还直接放行。
……
苏群从仓库出来,大屏幕的摄像机,就对准了苏群。
看着苏群背上,满满的小猪,这不禁让人有些好奇起来。
“这是要做什么?这位苏大厨,竟然扛着几十只小猪?”
熟悉的声音传来,苏群皱眉一看,居然是云书恒。
云书恒是云九龙的孙子,所以他出现在这里,并不是什么意外的事情。
只是没想到,他居然从评委,变成了主持人。
云书恒继续说道:
“难道他是想要做烤全猪,如果是这样的话,那么他要准备的东西,也太多了……”
云书恒说道这里时,他突然想到了什么,他喊道:
“我懂了,他这是要做红烧肉,用小猪身上,最美味的一块肉,制作出来的红烧人,可是非常鲜美的,不愧是苏大厨,想法果然不一般。”
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