第68章 望天吼（2 / 2）
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阎阜贵：“什么玩哪出。这不咱爷俩好久没聊聊了吗？今天来关心关心你。”
傻柱：“得嘞吧您，我看你是惦记我这饭盒了吧。”
阎阜贵：“进去聊，站在院子里不合适。”
傻柱：“走吧！”。片刻功夫，二人就来到傻柱家，坐在酒桌子旁。
阎阜贵看着饭盒里的菜直羡慕：“可以呀，傻柱。你这伙食不错。大葱炒牛肉。”
傻柱不耐烦的说：“行了吧，三大爷，赶紧把你那半瓶酒给倒上吧。有什么话咱们边吃边聊。正好跟我做个酒友。”
阎阜贵吃了一口牛肉后说：“行啊。味道不比隔壁李家差。”
傻柱得意的说：“那是，也不看谁炒的。不对呀！你什么时候吃过隔壁的饭菜了。”
阎阜贵一脸你瞧不起谁的样子说：“今天中午，刚吃过。怎么滴。我去隔壁吃饭。还要找你打报告？”
傻柱：“德行，爷我经常去吃。也没像你这得瑟。”
阎阜贵：“谁叫你命好。绑了大腿。不过话说回来，你现在了不得了。穿的，用的，吃的，是个派。”
傻柱满脸得意的说：“那要看跟谁比了。跟你们这群苦哈哈比，那是派。跟隔壁一比。咱还是个平头老百姓。”
三大爷不屑的说：“夸你二句，你还喘上了。不过说真的，你是变了。最近半年都没看到你跟许大茂掐了。”
傻柱更是不屑的说：“就他，他配吗？我是单位正式工，一个月工资30多块钱。自己住着两间房子。他呢，跟着他爹屁股后面放电影，连个学徒工都不是。跟他爹妈姐姐妹妹，挤在一起住。他现在哪有一点值得我去跟他掐。”
“两军交战都要势均力敌，一边倒的游戏它没意思。您说是这个理不，三大爷。”
阎阜贵：“行啊，傻柱你现在都开始拽文的了。有进步。”
话题一转，三大爷开始聊起李家饭菜。“吃你这菜，我想跟你打听打听。旁的不说。隔壁菜做的不比酒楼里的差。你是厨子。你给说说，这里面的门道呗。我也让我家那口子学学。”
傻柱上下打量了一眼三大爷说：“您歇歇吧。跟你说了也白搭。”
三大爷心知肚明的说：“白搭也没事，就当长长见识了。说说~”
傻柱喝完一杯酒狗说：“那我就让三大爷你长长见识。”
“旁的先不说，你知道他家炒菜的油，有几种吗？”
阎阜贵：“几种？”
傻柱：“大豆油，麻油，鸡油，菜籽油，猪油，香油。”
“鸡油跟香油您知道吗？”
三大爷摇了摇头的说不知道。
傻柱拿着筷子比划说：“鸡油，是拿老母鸡肚子里的板油。熬出来的。”
“香油！是拿大葱，葱，洋葱，干葱头，芹菜，香菜，胡萝卜。用大豆油把那些大料火炸干了后。再把那些废料捞出来。您想想炒菜的时候放个半勺，那菜炒出来有多香。”
三大爷一脸震惊的说：“这么复杂？”
傻柱：“复杂？复杂的还在后面呢？”
“还有它家炒菜的调料，你们家炒菜，从来没不舍得买味精吧。人家不用味精。还嫌不健康。”
“人家炒菜用什么提鲜？人家用，鲜笋，鸡枞菌，猴头菇，香菇，羊肚菌，干贝。十斤水放在一起熬成一斤汤。然后用这汤，炒菜的时候放点提鲜。”
“还有，鲍汁，拿老母鸡，猪蹄，猪皮，大骨头，鸡爪，排骨，干贝，跟鲍鱼一起熬。一百斤水，30斤料熬成10斤浓汤，在用酱油添色。”
“还有啊，人家用十几种香料药材，风干，磨成粉。拌在一起。您说，就这些调料，你抓把树叶用这些调料炒，都能吃出美味。”
“行了，就跟你说这么多。说再多您也白搭。”
此时的三大爷，震惊的已经张大嘴巴。“乖乖，这么奢侈。今天真是开了眼了。”
傻柱也有些感叹的说：“开了眼？后面还多着呢，蜂蜜当白糖用。各种酱。什么排骨酱，香葱酱，海鲜酱，芝麻酱，豆瓣酱。多着呢。”
“你呀，别看您是个老师。这厨房里的东西。您是一窍不知。”……
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