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而北方的咸豆腐脑分为调料派和卤汁派,调料派主要的调料有,咸萝卜干,海米,酱油,盐,辣椒油,炸黄豆,花生碎,香菜碎,芹菜丁等等。
卤汁派则是肉汤加食材熬煮勾芡至黏糊状淋在豆腐脑上,再加上韭菜花,蒜汁,辣椒油等调料。
“这么多料加上去,就算煮鞋底子也好吃啊!”
看着光幕中的豆腐脑还有种类繁多的配菜-,刘邦忍不住咽了口口水。
“这豆腐脑比戚夫人的脸蛋还要顺滑,咬上一口绝对无比舒爽!!啧啧!”
“究竟是什么味道,朕真的很想尝一尝!!!”
豆腐是西汉淮南王发明的,刘邦自然没有见过这种食物。
南方的甜豆腐脑则更像是甜品,最传统的就是直接撒上红糖,白糖浆水,而且夏天通常要放凉了吃,或者加一些芝麻糊,豆浆,椰奶,巧克力,果汁,蜜豆等等
“南方的豆腐脑儿倒是清亮许多。”
刘邦盯着光幕中的甜豆腐脑。
“单论色泽来说,这甜豆腐脑略显寡淡,没有咸豆腐脑有食欲。”
“不过放的东西也不少,不知道会是什么味道,可别太甜了,太甜容易腻。”
大清。
乾隆看着光幕中的豆腐脑,一时间有些食指大动,让一旁的太监通知御膳房做上两碗。
一咸一甜。
虽然咸豆腐脑自己从吃到大,很符合自己的口味,但当年下江南的时候,自己也尝过南方的甜豆花,爽口顺滑,又带着一丝丝微甜,也是别有一番风味。
而且,根据自己的经验来看,咸豆腐脑大多时候都是主食,加上一个面饼既可以做为早饭,也可以作为晚饭。
而甜豆腐脑更像是零食,半晌的时候吃一碗,舒爽一下午。
紧接着,光幕中又出现两个粽子。
表面看上去没什么两样,但将里面的糯米切开却发现。
北方里面包的是枣,而南方那边包的却是肉。
嬴政眨了眨眼睛,有些疑惑的说道。
“不会搞错了吧?枣可是甜的!”
“之前的豆腐脑北方是咸的,南方是甜的啊,怎么这东西却反过来了?”
粽子最早出现在春秋时期,是用叶子把米包成牛角的样子,代替活牛,祭祀用的。
---“嗯?粽子不是纪念屈原投江的嘛,我记得老师说过百姓为了不让汨罗江里的鱼吃屈原的尸体,这才发明了粽子。”
---“那都是糊弄孩儿的,华盛顿砍樱桃树的事儿也是瞎编的。”
---“粽子是我们大寒冥国发明的,思密达!!!”
---“管理员,把他叉出去!”
楚国。
屈原正剥着粽子,冷不丁的看到这行弹幕,顿时吓了一跳,粽子也掉在地上。
“我投江?”
“怎么可能!我的政治抱负还没实现呢?我还要为楚国人民谋福利呢!!”
屈原难以置信的看着光幕,但突然眼神一凛。
“难不成我日后会被大王迫害??”
屈原猛然站起身,急促的踱步道。
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