第170章 阳春面（2 / 2）

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&ot;我觉得大家可能对煮面条有什么误会。&ot;

&ot;哈哈，连面条都煮不好的确有点废材啊。&ot;

江兵看着五花八门的问题，笑着将洗净的白菜搁在一旁。

&ot;煮面时要注意火候，不需要开到最大，保持中火就可以了。&ot;

&ot;面条一下锅就得立刻搅拌开来，否则容易粘连在一起。&ot;

说着，他顺手拿起一颗紫色洋葱，切成细丝后丢进热油锅里。

他镇定地用筷子翻搅几下，解释道：

&ot;熬点葱油，无论是拌面还是拌凉菜都非常美味。&ot;

&ot;用猪油最佳，那样会更香。&ot;

&ot;别担心会长胖，实际上猪油的热量还没巧克力高呢。&ot;

待洋葱煎至金黄，便熄火捞出，将油和炸好的葱分开存放。

闻着那扑鼻的香气，助手不禁有些自我质疑。

&ot;难道是我太饿了，怎么感觉就连炸葱都如此诱人？&ot;

&ot;吧唧，真想尝一口啊。&ot;

另一位没出声的人，却一直目不转睛地看着江兵的动作。

&ot;哈哈，看来这葱油真是香气十足，连女神也无法抗拒呢。&ot;

&ot;他是怎么做到把葱油炸得恰到好处的呢？&ot;

&ot;我们这里喜欢用葱油拌面吃，但我每次做的葱都会被炸糊。&ot;

&ot;看起来真是太诱人了，那一片金黄的颜色。&ot;

&ot;江兵又要开始做面条啦，真是超级期待！&ot;

江兵拿起已醒好的面团再揉了几下，确保硬度适中后开始拉面。

他在面团中央掏一个小洞，接着将其捏成一个圆环形状。

然后将面环中间交叉重叠，让一个面环变成两个，并拉长后再重叠。

这样重复多次，面条逐渐变得细长。

随着面条边缘越拉越细，江兵的动作也越来越快。

面条落下时扬起一层面粉，令人看了赞叹不已。

&ot;就像在变魔术一样。&ot;

&ot;每次看到江兵做面条，我都有一种想去充值成为会员的冲动。&ot;

&ot;那个上面是什么情况啊？&ot;

&ot;出去吃面的时候，像这样的表演可是要额外付钱的，所以他才会说要充值会员。&ot;

&ot;哈哈，江兵将来可以凭借这一手绝活去街头卖艺呢。&ot;

江兵拉好面条后，揭开了旁边正冒着热气的锅盖。

面条迅速投入滚烫的水中，很快便变透明。

他用筷子搅动面条，同时调节火力。

确保面条表面都已熟透后，才停下手来。

他取出几个碗，在每个碗中分别放入一小勺葱油和酱油。

另一口锅中的热水舀入这些碗中，原本冷却的葱油因热水而重新散开，散发出更加浓郁的香味。

面条捞出来过一遍冷水，去掉多余的面汤，放入预先调好汤汁的碗中。

最后撒上翠绿的葱花，犹如阳春白雪般赏心悦目。

剩余的面条则放入几个空碗里，加上先前做白切鸡时留下的鸡汤

二十五

煮过的青菜放在面上，再加上一点事先炸好的葱花，看上去也格外诱人。

江兵端着面条走出去，后面稍稍和助理也跟着过来帮忙。

看着面前这两碗面条，赵青峰显得有些沉默。

已经很久没吃阳春面了，十分想念它的味道，但话说回来，鸡肉汤面也同样很美味。

正当他举着筷子犹豫不决时，赵元开口说道：

“看起来都很棒啊，我两个都想吃该怎么办？”

“江兵，不如我们把一碗面分成两半来吃，你觉得怎么样？”

还没等江兵回答，赵玉就已经抢先说：

“我和你分着吃吧，来来来。”

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