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中午的客人全部走完。
平均一桌的消费,在两百元左右。
跟青山县相比,略高。
但实际上,陈猛知道,这些客人都是因为五折优惠,才卯足了劲消费,因为多吃就是多赚啊。
如果正儿八经的付钱,两个县的消费水平大抵差不多,甚至,灵溪县还要略微差一点。
“中午的消费,几乎没有利润。”占九有些肉疼。
“舍不得孩子套不住狼,你以为中午免费真一点好处没有?我敢跟你保证,那些客人晚上还回来。”陈猛笑道。
“是呢,我听那些客人议论,说龙虾太好吃了,晚上还要喊上朋友来消费。”
“对,已经有几波客人,提前预定了包厢。”
“我告诉他们了,晚上的优惠政策是,吃一斤送半斤,他们也不在乎,说晚上一定会来。”
服务员叽叽喳喳的说道。
她们也都是滋味园的老人。
工作有几年了,还是第一次遇到,客人把菜吃的一干二净,甚至,连里面的大蒜,辣椒,汤汁都不放过。
害的她们想偷偷尝尝龙虾啥味道,都没机会。
听服务员这么说,占九顿时信心大增。
晚上。
华灯初上。
加盟店门前,霓虹闪烁。
才七点。
客人已经源源不断的从四面八方而来。
火爆之程度,出乎了占九的意料。
一个个手忙脚乱。
虽然也在陈猛的意料之中,但是看到不亚于总店开业时候的火爆,他心里也松口气,要是没生意,丢脸是,砸了陈氏的招牌是大。
在总店派来的员工协助下,很快便稳住了混乱的局面。
变得有条不紊。
后厨。
十几口锅,同时炒虾。
就在大厅的角落处,专门开辟的烧烤位,四五个师傅同时烤串,红红火火,忙的满头大汗,不可开交。
龙虾配方,陈猛可以控制,至于烧烤,这个就没法控制了,陈猛也没打算把加盟店的烧烤摊位,也交给光头。
那样培养出来的就是巨无霸的竞争对手了。
提前让占九,寻找了当地烤串手艺出色的师傅,以总店同样的形式,把烧烤摊位承包了出去。
至于味道怎么样,陈猛没尝过,不过也不太在意,自从总店上了串串香之后,烤串的营业额占比,直线下降,最多也就百分之5左右。
为了弥补光头,陈猛才把分店的烧烤摊也承包给了他,相比起以前,光头肯定赚的更多了,但是更累。
“真香。”
陈猛靠在吧台上,闻着那股熟悉的麻辣咸香,满屋子飘荡,看着交口称赞,吃的满嘴流油的客人,心里很有成就感。
第一间加盟店一旦大获成功,对陈氏麻辣龙虾的推广扩张,绝对是最好的宣传。
“陈总,喝杯茶。”收银员递过来一杯香茶,柔柔媚媚的眸子会说话一样的看着他。
让陈猛心头美滋滋的,如今也算是成功人士了,走哪,都有美女主动的暗送秋波。
正臆想着,忽然,一群穿着卫生监督制服的工作人员闯了进来。
顿时。
一楼的客人都看了过来,鼎沸的人声,都安静了不少。
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