第162章 直播烤土豆泥猫耳朵（2 / 2）

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两人商量了一下拍摄的细节，便开始了准备工作。

周麟穿上了整洁的厨师服，戴上了高高的厨师帽。

然后，厨房里的几人，都开始准备早点和午餐的食材。

周麟站在了镜头前。

他深吸一口气，调整好心态，开始介绍早点所需要准备的食材。

并且开始他的厨艺展示。

芳姨拿着菜单，走到周麟身边，轻声说道：“周大厨，今天的早点是土豆泥猫耳朵。”

周麟接过菜单，看了一眼，然后微笑着对着镜头开始介绍道：“各位家长们，大家好！今天我们要做的是一道非常特别且美味的早点——土豆泥猫耳朵。”

他的话语中充满了热情，让人不禁对这道菜品充满了期待。

“这道土豆泥猫耳朵，外形小巧可爱，吃起来口感软软糯糯的，外皮带着一股淡淡的焦香味，让人回味无穷。”周麟一边说着，一边开始熟练地操作起来。

他拿出几块，已经洗得干净透亮的黄皮大土豆，每一块都饱满而结实。

随后，他熟练地将这些土豆切成一片片的薄片，每一片都切得均匀而薄透，仿佛经过精心雕琢的艺术品。

接着，周麟将这些切好的土豆片放入蒸锅中，锅中已加入适量的凉水。

他轻轻盖上锅盖，耐心地等待着土豆片在蒸气的熏陶下，逐渐变得软烂。

这个过程中，确保土豆能够完美地蒸熟。

当蒸锅中的土豆变得软烂时，周麟迅速地将它们取出，放入一个大盆中。

他拿出一小勺椒盐，轻轻地撒在土豆上，然后拿起勺子，开始将土豆捣成泥状。

他的动作既有力又细腻，仿佛一位雕塑家在创作一件精美的作品。

在捣泥的过程中，周麟不忘向镜头解释：“大家要注意的是，这个土豆片必须要蒸烂，不然不好压成泥。只有蒸得足够烂，才能确保土豆泥的口感细腻，不会有颗粒感。”

经过一番努力，周麟终于将土豆捣成了细腻的泥状。

他满意地点了点头，将这份美味的土豆泥放在一旁备用。

周麟熟练地从旁边的食材中，取出适量的玉米淀粉，轻轻地撒入土豆泥中。

他开始将玉米淀粉，与土豆泥混合在一起。

搅拌的过程中，他不断地调整力度和速度，确保两者能够充分融合。

“加入玉米淀粉，可以增加土豆泥的硬度。”周麟边搅拌边解释道，“这样烤出来的土豆泥猫耳朵会更加酥脆，也更容易操作。”

搅拌均匀后，周麟将混合好的土豆泥放在面案上，开始揉成面团。

他的手法熟练而有力。

接着，他从面团上揪下一小块，开始搓起来。

他轻轻地将面团搓成长条状。

“搓细搓长就可以，不需要太均匀。”周麟笑着解释道，“再盘起来，一圈一圈的猫耳朵就成形了。”

他一边说，一边将搓好的长条盘成一圈圈的形状，一个个小巧可爱的猫耳朵就这样诞生了。

看着面案上摆满的一圈圈猫耳朵，周麟满意地点了点头。

他知道，这些猫耳朵经过烤制后，将会变得酥脆可口，成为孩子们喜爱的美味早点。

全部做好之后，周麟将一个个可爱的土豆泥猫耳朵，放进烤盘之中。

他摆放得整齐有序，生怕粘连在一起。

接下来，他从旁边的油壶中倒出适量的油，用刷子轻轻地刷在每一个土豆泥猫耳朵的表面。

油光在灯光下闪烁着诱人的光泽。

周麟打开烤箱，开始预热。

他熟练地调整着烤箱的温度和时间，确保每一个步骤都准确无误。

“上火两百度，下火一百八十度。”他轻声地解释着，将烤盘放入烤箱的中间层，“然后放入烤箱的中间层，烤二十分钟，就可以了。”

随着烤箱的嗡嗡声响起，周麟站在一旁静静地等待着。

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