《为妹妹幼儿园当大厨,老师被馋哭》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
rad2趁着蛋黄糊正在冷冻的时间,周麟开始做好饼皮。
等时间一到。
他打开液氮速冻机。
戴好防冻伤的手套,周麟小心翼翼地取出装满蛋黄糊的模具。
加入澄面粉、糖、少许盐……
所有材料混合,搅拌均匀。
小火,上锅蒸二十分钟。
蛋黄馅蒸好,周麟用手捏了捏。
余建国赞叹道:“这里面可是有很大的窍门的,如果蒸的火候不好或者时间不对,要么太干,要么太湿。太干则包流心馅有缝隙,甚至无法流心,太湿烤制湿易爆馅。”
周麟笑了笑:“其实也没这么夸张,接下来这个步骤,跟做包子的过程差不多,我们把馅料包进饼皮里就行。”
之后,四人开始继续忙碌起来。
先搓成一个个圆圆的小月饼坯。
把蛋黄馅按扁,包入流心馅,再搓圆。
再把圆形的小月饼坯,轻轻地搓成了一个个略扁的圆柱体。
因为圆柱体比圆球体,更容易放入模具。
周麟拿起刷子在月饼坯上面刷粉:“月饼坯和模具都要刷粉,这样防止粘住。但是绝对不能刷多了,不然的话烤好的月饼是白的,就不好看,味道也会变淡。”
周麟说完,把月饼坯轻轻按压进模具里,再推出来后,月饼生坯就好了,连上面的纹路异常清晰。
再放入液氮速冻机,速冻十分钟。
十分钟后,取出冻得硬硬的月饼坯,摆放在烤盘中,再在饼坯上喷一层薄薄的水。
因为这是精细化的操作,周麟只得自己一个人动手操作。
预热烤箱。
烤箱上下220度,烤盘进烤箱的中间层烤五分钟。
拿出来略微降温。
在周麟打开烤箱,开了一条缝隙时。
一股诱人的香气溢出,那是月饼特有的香味。
随着烤箱门的缓缓开启。
香气愈发浓郁,飘浮在整个厨房里。
月饼的香气,带着淡淡的甜味和独特的咸蛋黄馅料咸香味,让人垂涎欲滴。
周麟小心翼翼地取出烤箱中的月饼,它们金黄色的表皮在灯光下闪闪发光。
完美无瑕的圆形,展示着周麟的匠心独运。
再烤五分钟。
周麟轻轻地将月饼从烤箱中取出。
这一次,它们的香味比之前更加浓郁。
月饼的表皮呈现出完美的金黄色,边缘微微焦脆,散发出诱人的光泽。
每一块月饼都是如此精致,仿佛是一件件艺术品。
周麟将月饼放在冷却架上,让它们慢慢冷却。
这是为了让月饼的口感更加完美,冷却后的月饼,表皮会变得更加酥脆,馅料会更加细腻,口感会更加丰富。
随着温度逐渐散去,月饼的香味愈发浓郁,厨房里的空气被这股香气所填满。
“流心蛋黄月饼已经好了,大家可以尝了!”
随着周麟的话音落下,厨房里的气氛立刻活跃起来。
大家纷纷停下手中的工作,围拢到摆放月饼的桌子旁。
厨房里的三位,就等着周麟的这句话。
顿时如饿虎扑食一般,每个人拿起一块小月饼,尝了起来。
芳姨拿起一块小月饼,小心翼翼地送到口中。
她的舌尖轻轻触碰月饼的酥皮,那层金黄色的外壳在牙齿间轻轻裂开,发出细微的咔嚓声。
随着咀嚼,月饼的馅料缓缓流出,咸甜适口的流心蛋黄和着奶香四溢的莲蓉,在口腔中交织出美妙的味觉盛宴。
本章未完,请点击下一页继续阅读!
穿越?永生?这本是寻常人触不可及的星辰,却让一个身为一个大学生的徐游得到,陌生的世界,林立的万族和抬手灭世的大能,身为一个无尽寿命却软弱无力的他,又该如何生存?
武侠 45万字 10个月前
本文为坏女人爽文,女主是一个绝不吃亏、拒绝内耗、自我利益至上、谁让我失望,我让他绝望(bhi)的坏女人!燕璟当了十年皇帝,最终还是掉进中老年皇帝诈骗陷阱,炼丹问道,终究难逃一死。等下了地府她心有不甘,偷偷哄骗了个修士互换了命格。命格对调,昔日的人间女帝一跃成为了身负九道桃花劫的若光仙子。若即若离的冰山师尊、欺师犯上的偏执弟子身陷情感纠葛中心的漩涡,她巍然不动,不仅将贪吃爱憎拿捏于掌
都市 154万字 10个月前
最惨的命运与最幸运的反转是否可以真的拥有爱情,是被命运捉弄,还是被幸运摆布,你如何选择,是逃离还是面对,掌握自己的人生,把那注定的命运改变,再也不被那惊天的幸运戏弄,做自己,做一个无所不能的自己。
都市 176万字 10个月前
京城最神秘大佬傅景洲,第一眼见到叶繁星,觉得女孩腰软温柔易推倒,便决定一定要得到她。他制造偶遇,每次和她见面,都是为了她能够爱上自己,可惜她不为所动,反而与他划清界限,离他越来越远。——叶繁星很头疼,最近走到哪里,都能碰到一个老男人,老男人请她吃饭,请她看电影,深情看着她,并跟她告白,强吻她……可是她不爱他,于是拒绝并且逃离逃离。——傅景洲忍受不了心爱的人一次一次拒绝他,他只能智取,终于一次意外
女生 42万字 10个月前