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rad2第2八4章学做三不粘,毛毛求放过!
就在众人以为陆途即将做油炸碎碎冰的时候,陆途却对毛毛道:
“还是先教你做三不粘吧。”
“噗……”
一旁的何老师忍不住笑了:
“陆途,你不会骗我们的吧?你不会做油炸碎碎冰这道菜,对不对?”
陆途一本正经地道:
“油炸碎碎冰不需要太多时间,所以,我先教毛毛做三不粘。”
陆途说着,走到冰箱处,从中拿出五个鸡蛋,随后又拿来一包木薯粉,一包淀粉和一包白糖。
然后看向毛毛,笑眯眯地道:
“这道菜,需要的食材就这么多,是不是很容易?”
毛毛露出一个比哭还难看的笑:
“途哥,你说是就是。”
陆途转头又看向直播镜头,微笑着说道:
“同学们,又到了我们蘑菇屋美食教程环节。”
“这道菜真的很简单,你们在家也可以学。”
直播间的友纷纷表示:
“我信你个鬼!”
“每次都骗我们,你的良心不会痛吗?”
“不用了,我家没厨房!”
“这道菜我看看就好,让我做,我哪有那个福分啊。”
“我妈说你是坏人,不让我跟你学做菜!”
“对不起,我是个手残!”
这时。
就听陆途继续说道:
“知道这道菜为什么叫三不粘吗?”
“那是因为,在做这道菜的时候不粘锅,盛入盘中不沾盘子,吃的时候不粘牙。”
“接下来,我教你们怎么做。”
陆途说着转头看向毛毛:
“你也学着点。”
毛毛像个听话的小学生一样,往前凑了凑。
“首先,把鸡蛋磕开,取出蛋黄。”
“这道菜,只要蛋黄。”
陆途一边说,一边操作。
“取出蛋黄之后,分别加入白糖五勺,木薯粉两勺半,淀粉一勺,清水十勺。”
陆途做完这些,看向直播镜头,微笑着说道:
“只要牢记这个配比,在家也能做。”
直播间里的友纷纷表示:
“不用记,我的脑子已经寄了!”
“陆神他真的,我哭死!”
“他竟然真的在试图教会我们!”
“你把我们当什么人了?”
“这是我们能做的菜?”
“大伙儿别上当!根据我以往的经验,往往越简单的食材,做法越难!”
这时。
陆途把一双筷子递给毛毛:
“来,搅拌。”
毛毛战战兢兢地接过筷子,很听话地搅拌起来。
不大一会儿。
混合了蛋黄液和木薯粉、淀粉、白糖、水的液体被毛毛搅拌均匀。
但是陆途不说停,他也不敢停下来。
“行了。”
陆途叫停了毛毛,继续道:
“搅拌均匀之后,需要过滤一下,把杂质滤出来。”
“接下来,起锅开大火,加入适量的油,把锅润一下。”
毛毛按照陆途的吩咐,开了火,可倒油时却犯了难,最终忍不住问陆途:
“途哥,适量的油是多少?”
陆途拿过油,倒了一些。
“多少都没关系,只是润锅而已。”
接着又道:
“等锅冒起烟,就算是把锅润好了。”
“锅润好了之后,转小火,把油倒出去,重新加入适量……十毫克的油,然后倒入把混合好的蛋液倒进去。”
毛毛丝毫不敢怠慢地操作着。
陆途接着说道:
“记住了,这道菜要全程开小火。”
“接下来的步骤就非常简单了,只需要不停地搅动就行了”
陆途说着,把一把锅铲递给毛毛。
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