第167章 上亿的生意（1 / 2）

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两人到了厨房一看，发现严初九正在烹饪雀嘴藤壶。

做法，和海神酒楼的不能说类似，只能说一模一样，只是炭烤炉换成了电烤炉。

不过他所放的佐料，却完全不一样。

没有姜，蒜，洋葱之类的东西，仅仅只放了些不知从哪弄来的蒜蓉辣椒酱。

严初九会做菜，不过不敢以大厨自居，但他觉得，美食家的女儿都赞不绝口的菜肴，味道必定不会太差。

例如之前他在岩洞中所做的炭烤雀嘴藤壶，当时他自己也试过，味道确实可以，让人回味无穷！

严初九一边看着火候，还一边拿竹签在藤壶里面戳来戳去，让辣椒酱与藤壶的肉质交融。

等得它们彻底熟透之后，这就取下其中两个，分别装盘推到毕瑾与刘宾面前。

“来，你们试一下，看看是我的做法好吃，还是你们酒楼的做法好吃。”

两人互顾一眼，多少有点啼笑皆非。

你这也敢叫做法？

把藤壶直接放去烤，然后塞点辣椒酱，有手就会好吧！

不过为了避免这个气鬼不高兴，两人也懒得说，只是接过藤壶尝了起来。

挂着浓郁汤汁的藤壶肉到了嘴里之后，两人咀嚼了一下，神色顿时就滞住了，随后无不亮了起来。

藤壶的香气，犹如海洋深处的秘密被轻轻揭开，它带着一种深沉而神秘的韵味，轻柔而绵长，咸鲜清甜。

添加了蒜蓉辣酱后的藤壶，味道瞬间变得丰富多彩，层次分明。

蒜蓉的醇厚，辣椒的香辣，与藤壶本身的海洋风味完美融合，散发出一种令人垂涎的味道。

辣酱的辣度恰到好处，既不会过于刺激，又能让味蕾感受到一丝丝的刺激与兴奋。

蒜蓉的细腻口感，则在辣酱的衬托下显得更加突出，为藤壶增添了一份别样的风味。

“卧槽！”刘宾忍不住失声赞叹起来，“好吃，太好吃了！”

毕瑾则是细细品尝了一下后才说，“好嫩，好鲜，也好辣，这个蒜蓉辣椒酱完全激发出了藤壶的鲜美滋味，使得它的味道更丰富，更有层次感，这才是真正完美的搭配！”

“对，没错！”刘宾也连连点头，“难怪那谁说，最天然的食材往往只需要简单的烹饪，看来我们的厨师长真是画蛇添足了，根本不需要那么复杂的烹饪手法，也不用加那么多乱七八糟的东西，只要放一点这种辣椒酱，那就好吃得恨不能把舌头吞下去了！”

严初九有点好笑，“刘经理，刚才你好像不是这样说的！”

刘宾脸色发窘，但他一个基佬，也没什么坏心，讪讪的说，“我哪能想到，我们厨师长拼尽全力做到最好，也比不上你随便搞搞啊！”

严初九开玩笑说，“你可千万别喜欢上我啊！”

刘宾忙摇头，“不会，我很专一的！”

毕瑾又认真的尝了一个藤壶后，终于明白它的味道之所以能够得到升华，完全是因为严初九添加的辣椒酱！

只是看看辣椒酱的瓶子，上面又没有任何的牌子与标识。

“初九，你这种辣椒酱好独特，从哪买的？”

“好吃吗？”

“太好吃了，尤其是加在藤壶里面，简直就是绝配，像粉丝蒸扇贝，生蚝配蒜蓉一样。”

严初九笑笑，“这辣椒酱不是买的，是我姨自己做的，而且这种味道，是别人模仿不出来的。”

毕瑾听得神色又是一亮，“独门秘方？”

“没错，它现在已经成为了非遗文化美食，注册了专利商标。”

毕瑾忙指向烤炉上剩下的那些藤壶，“也就是说，如果我们酒楼照你这种做法，别人想抄作业都没办法！”

“他们没有这种辣椒酱的话，自然不能复制！”

刘宾有点不信邪，去外面的超市买了瓶别的蒜蓉辣椒酱回来，然后清洗了些藤壶重新烤。

两相对比过后，味道相去甚远，根本就不在一个档次。

这种雀嘴藤壶，就是要配严初九姨做的蒜蓉辣椒酱，才能更加激发它的鲜美滋味，将这道菜提升一个档次！

这下，刘宾终于彻底无话可说了。

毕瑾则是忙问，“初九，你姨做的这种辣椒酱还有多少？”

“现在应该没有多少了，她今天才供了一批货给非遗协会那边！”

“那你快帮我问问！”毕瑾催促着说，“我让阿宾等下顺路把辣椒酱带回酒楼，争取今晚就使用新的做法上菜。”

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