第388章 偷听职校学生聊天（1 / 2）

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不同规格宴席菜单敲定，但冯正明没有着急把菜单公布出去。

他是准备要先把人手招收齐备，之后再推出几套不同价位的宴席菜单。

所以在职校临近毕业前，冯正明抽空和顾志成一起先到泉城职校看了看。

两个人不是要直接招人，是先在职校里摸摸底。

想要看看，职校里大部分学烹饪的学生，他们的毕业实习意向都是哪些餐馆和酒楼。

冯正明和顾志成先是在校园里转了一圈。

见到校园里的这些年轻学生，一个个还真的是相当悠闲，大多数男男女女都在花前月下。

顾志成看着不禁带着一丝羡慕。

“还真都是一群悠闲的年轻人，不用过多去考虑未来，只是考虑现在如何恋爱，我当初在职校里上学，怎么就没这么悠闲呢？”

冯正明笑了笑说：“顾厨现在也可以享受这份悠闲，亮出你的身份，说不定会有年轻女学生往你身上扑呢？”

这话把顾志成说的一愣，有那么一瞬间顾志成似乎还真有些心动。

不过打量了一番冯正明后，顾志成马上说：“我的身份恐怕没什么吸引力，如果是主厨你的话，肯定会有好多年轻姑娘扑你。”

冯正明笑呵呵说：“顾厨，我们就别这么相互给对方找坑了。”

顾志成说：“行，还是想想正事。”

冯正明问：“老顾你觉得，职校学生最想去哪实习？”

“这还用说？肯定优先考虑聚丰德、泰丰楼、聚宾园这几家大酒楼啊。”

见冯正明没有吭声，顾志成继续给出分析。

“大酒楼里，有老师傅和大师傅坐镇，他们这些职校的学生进去，哪怕只是在后厨干杂活，也是能直接看到大师傅掌勺的，只要是用心去看去学，总能学到不少东西，而且万一勤力一些，被大师傅看中了。

大师傅随便教上几手，恐怕也是够他们受用，更是有机会获得晋升机会，说不定就能直接在大酒楼后厨转正，那样以后他们去任何一家餐馆、酒楼，自己的履历都会很漂亮，也能为自己争取到更好待遇。”

其实顾志成分析的这些，冯正明也非常清楚。

厨师虽然是手艺吃饭的职业，但实际上一个厨师想要得到更多认可，为自己争取到更好的待遇，确实过往的履历会非常重要。

要不是在一些至少省级以上的烹饪比赛中获得过奖。

不然就是在一些知名的大酒楼后厨里有过工作经验的。

甚至很多时候，这些比赛获奖和工作经验，都不如拜了一个在圈内名气极大，并且拥有一定人脉的师父有用。

所以职校学烹饪毕业的学生，更多还是会想要进大酒楼的后厨去。

大酒楼的后厨，光是进去就已经算是拥有了一份履历优势。

进去之后再勤力一些，获得一些大师傅甚至是老师傅的青睐。

哪怕不能正式拜师，可以在老师傅和大师傅手下跟着学一段时间，也可以给很多人履历添上“浓墨重彩”的一笔。

有了这样一笔，便可以超越绝大部分职校毕业的学生了。

因而大酒楼后厨从来也不会缺人手。

光是每年职校毕业的实习学生，已经足够大酒楼后厨去用。

甚至很多职校毕业学生，可能会想尽办法找关系，只为能够进大酒楼后厨去实习。

顾志成看着眼前的校园，忍不住对冯正明说：“我们来职校招人，实在是没有多少优势，恐怕那些最好的我们应该是招不到。”

冯正明笑了起来：“不试试怎么知道呢？”

两个人又逛了一会，看时间差不多到中午，冯正明提议去食堂看看。

“走，去尝尝看，职校这边食堂的手艺怎么样？”

顾志成听了笑起来：“哈哈哈，我们两个厨师，吃人家学校的食堂，这算是来人家这砸场子吗？”

冯正明笑着说：“不能算砸场子，算是提前摸摸底，看看职校的手艺如何？”

两个人不动声色，混在职校学生中间，进入到食堂里。

好在职校食堂倒也没有不允许校外的人买饭。

冯正明和顾志成买了几道比较家常的大锅菜，然后找了个不怎么起眼的位置坐下来。

没多久，两人听到食堂里一些面临毕业实习学生的聊天。

“你们准备去哪家实习啊？”

“还没想好，如果是自己的意愿，那我肯定想去聚丰德。”

“哈哈哈，你这不是废话？谁不想去聚丰德啊？”

“就是，大家都想去聚丰德，能进聚丰德，说不定被哪位大师傅看中，跟着大师傅学上几手，那以后肯定是受用无穷。”

“主要是实习能进聚丰德，等从聚丰德实习结束，很容易找到下家啊，而且能要到的工资肯定不会低。”

“可是聚丰德很难进。”

“不能进聚丰德，那只能选择泰丰楼或者是聚宾园了。”

“也可以去一些单位食堂的。”

听着一群学生讨论，冯正明和顾志成相视一眼，两人倒是都没有想到，这些学生讨论了半天，竟然没有一个人提起过他们汇泉楼。

这倒是也没有让冯正明和顾志成觉得有什么不对。

毕竟汇泉楼被他们接手也才两个月的时间。

虽然有冯正明这位名气极大青年厨师状元当主厨，后厨里也都是全省青年厨师大赛上获奖的青年厨师。

而且开业之前也有挺大的动静，被不少人都关注过。

但现在汇泉楼，除了一些大老板会固定在汇泉楼订包间做商务招待。

在泉城的餐饮界，汇泉楼可以说只是一个寂寂无名的新店。

在职校这些学生的眼中，汇泉楼更是太过年轻了。

一家没有老师傅和大师傅坐镇的酒楼，根本不会成为他们实习考虑的去处。

顾志成压低声音对冯正明说：“听到了吗？大家的首选一定是聚丰德，都明白能进聚丰德意味着什么，都很在意聚丰德在业内的招牌。”

冯正明并不急切，反倒是一边吃饭一边点头：“能理解。”

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