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rad2冯正明的一手开业宣传,确实是非常的有效果。
他是在之前关于他接手承包汇泉楼的报道后,几乎是在他的那一段热度刚开始落下去。
马上跟着就是冯家干饭铺的正式重新开业。
经过了老顾客们的宣传,还有泉城报纸和电视台的报道。
尤其是还有省电视台相关民生新闻上的报道。
更进一步让冯正明的名声高涨。
很多过去只是听闻冯家干饭铺的人开始登门,都想要尝一尝冯家干饭铺的把子肉和其他的菜,跟其他一些店里到底有什么不一样?
这样的好奇和尝试,自然是让冯家干饭铺的生意持续火爆。
原本冯正明他们预想是,能有那么一两天火爆的场面已经足够。
结果火爆场面持续了一周,甚至到了周末的时候,来干饭铺的人会变得更多。
让很多来冯家干饭铺顾客佩服的是,他们每次来都会看到冯正明拿着大喇叭亲自疏导人群。
在经历了连续排队后,冯正明还安排了凳子给门口排队等候人群。
甚至在周末的时候,还准备一些小点心和茶水,让排队的人可以吃着小点心、喝着茶排队等候位置。
如此火爆的生意,当真是在整个泉城,甚至是整个省内都是独一份。
也是因此,冯正明这家干饭铺和把子肉的名气开始传播到外地去。
慢慢会开始有不少从省外来的旅客,到了泉城就会问冯家干饭铺在哪?
还会问泉城本地的人,冯家干饭铺的把子肉是不是真的很好吃。
而经过报纸和电视的连续宣传。
本地人对冯家干饭铺把子肉的认可。
省外的人来到泉城询问,很自然会获得很肯定的回答。
“冯家干饭铺的把子肉啊?那真的是我们泉城的一绝,泉城那么多家做把子肉里,只有冯家干饭铺的把子肉最好吃。”
有了本地人帮忙宣传,冯家干饭铺的名声是越来越响。
本地人会帮忙宣传冯家干饭铺把子肉,还有一个很重要的原因是,冯正明始终都不涨价。
冯家干饭铺重新开业后,把子肉的价格依然保持他们火车站摆摊的价格。
不光是把子肉没有加价,像是四喜丸子、五香脱骨扒蹄以及肘子也都没有涨价。
价格上便宜,又能让人吃的又好又饱。
很自然成为大家吃饭的首选。
实际上,冯正明不给把子肉涨价,是因为他很清楚知道,扩大后的干饭铺不是单纯靠卖把子肉去赚钱了。
扩大后的干饭铺实际上如今主要盈利部分是炒菜。
无论是中午还是晚上,都会有一部分人不光点把子肉,还会点上一些小炒。
尤其是到了晚上,很多来干饭铺的都是三五成群的好几个人。
这些人不是单纯来吃把子肉干饭的。
他们大多来冯家干饭铺,就和去火车站大排档的选择一样。
先要点上几个菜,三五朋友一起喝几杯小酒。
最后等喝完了酒,再来一份把子肉和大米饭,或者是来一份手擀面,算是对这一晚上小小酒局的终结。
冯家干饭铺赚他们的钱,也就主要是他们点的小炒。
在冯家干饭铺生意火爆的情况下,首先遭遇到的一个小困境,竟然是猪肉的供应。
因为生意太好了,导致冯家干饭铺连续一个礼拜猪肉消耗量非常大。
一时之间,肉联厂那边都有点供应不上。
毕竟除了冯家干饭铺需要,泉城还有其他大大小小的餐馆酒楼也都需要。
而且还需要供应居民日常家庭的购买。
为了解决猪肉供应问题,冯爷爷陪着冯正明又去了一趟肉联厂。
和肉联厂方面沟通过后,冯正明才了解到情况。
开春之后,肉联厂这边活猪的供应上遇到了一点小麻烦。
本来跟养猪场说好的一批猪,结果出了一点意外,没有能够及时送到。
肉联厂只能是紧急从周边一些村镇上收购了一批。
看到冯爷爷和冯正明一起上门。
肉联厂方面也很直白:“冯伯伯,如果你们接下来半个月还是这么高的用量,可能必须要接受你们购买的猪肉里,必须要掺上一部分乡下收上来的猪,价格上要高一点,而且可能也不能像是之前那么大。”
听完对方这么说,冯正明直接问:“如果我们全都要乡下收上来的猪,能够保证我们接下来半个月的全部供应吗?”
冯正明这么一说,让肉联厂的众人面面相觑。
大家都有点不太明白冯正明的意思?
现在大部分都会更喜欢养猪场的猪肉,因为那些猪肉会更大,出肉也会更多,而且更重要的是,养猪场的猪肉价格相对便宜,乡下散养的猪价格会高一些。
冯正明见肉联厂的人不吭声,他直截了当说:“如果你们乡下收上来的猪肉供应量充足,我们可以全部都要那些猪肉,把养猪场的猪肉留出来给其他人。”
听到这话,顿时让肉联厂方面全都是松了一口气。
“好啊,冯老板你愿意全都要乡下收上来的猪,那可真是帮我们解决了一些麻烦,你放心,这批猪是去年我们都联系好的,也都是派去了专家指导养殖,保证都没有任何问题,只是散养的情况下个头要小一点。”
冯正明点头说:“没关系,我们主要做把子肉,不在乎猪大小。”
最终经过一番商量,肉联厂也没有多收冯正明多少钱。
解决了猪肉供应上的问题。
在从肉联厂回去路上,冯爷爷有些奇怪问了一下。
“正明,现在大家似乎都更青睐养猪场的猪肉,你怎么会愿意全都要乡下农户养的猪?”
冯正明笑着回答:“爷爷,我觉得乡下农户养的猪,肉吃起来会更有肉味,如果以后可以的话,我甚至想要自己弄个养殖场,专门散养一批猪,供应我们的铺子和酒楼。”
这话多少让爷爷有些惊讶:“你还要自己养猪?”
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