《从卖盒饭到中华名厨》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
第90章更精致的醋椒鱼
醋椒鱼,不算是一道有多复杂的菜。
按照冯正明师父所教,这道菜的关键是,一定要用鲜活的活鱼去做。
以前在燕喜楼的时候,师父教都是用海鲈鱼去做。
今天大师兄采购时,也买回来两条鲜活的海鲈鱼。
本来是准备用来清蒸。
冯正明提出做一道醋椒鱼给老人。
这让李辉东觉得确实挺合适。
醋椒鱼的“椒”并非是辣椒和花椒,而是胡椒。
这道菜最大的难点不在于烹饪,而在于最后的调味上。
醋和胡椒粉的味道要调和的非常好,不能让醋抢了味道,也不能有太重的胡椒粉味,最重要的是要保留鱼的鲜味。
冯正明把海鲈鱼宰杀清洗干净,很仔细把鱼鳞都给打干净。
常秀琴看到冯正明在水池旁边清理鱼,主动凑过来想要帮忙,想主动和冯正明稍微缓和一下关系。
冯正明笑了笑拒绝:“大姐你不用帮我,你还有那么多活要干,这个海鲈鱼的鱼鳞很,打干净要费点功夫。”
常秀琴知道冯正明要走,她晚上回家也是被表妹给说了一通。
让她心里为背后胡乱议论冯正明觉得有点羞愧。
“冯要不你别走,大姐以后保证不会背后说三道四,大姐一定管住这张破嘴。”
冯正明很清楚,常秀琴的问题是喜欢背后嚼舌根,看似不算什么大问题,但有时候话说不好也是会引起不问题。
所以冯正明趁机还是告诫几句。
“大姐伱看你,我走又不是因为你,大姐你以后也确实需要管住嘴,有些话不能随便在外面说,你在食堂里说说,大家看在师哥和嫂子面子上不计较,但是你要是在厂子里说错话,可能会给姐夫和师哥他们带来麻烦。”
被冯正明这么告诫一番,常秀琴认认真真点头答应下来。
“你放心,以后大姐一定管好自己这张嘴,保证不会在外面随便跟人说三道四。”
冯正明说:“大姐你也去忙吧,今天人家既然掏了钱,我们还是要把菜给人家做好。”
常秀琴点头:“对对,不能让那个副厂长挑出毛病。”
言罢,常秀琴也回去做自己的事情。
冯正明把两条鱼清理干净,然后提着鱼回到食堂后厨。
与此同时,方建领着他家里人已经来了食堂。
进门后,方建也是跟自己老父亲老母亲以及岳父岳母,还有其他的亲朋好友介绍一番。
“爸妈你们看看,我们厂子的新食堂,还不错吧?我跟你们说,我们食堂的大厨手艺特好,这次海过生日,我就想着请你们来,在我们厂子食堂,尝尝过去大师傅的手艺。”
后厨里能听到前边方建的话。
张磊忍不住嘀咕;“看不出来,方建对家里人还挺好。”
林家成在旁边低声瞪了张磊一眼,让他不要乱说话。
同时林家成压低声音说:“什么对家里人好,看不出来他这趟是来跟他家里人显摆一下,他是副厂长。”
冯正明看到人已经来了,把鱼放在案板上问:“师哥,鱼现在做吗?”
李辉东点头:“行,你做吧。”
听到大师兄一说,冯正明立刻动手,首先把两条鱼的鱼头斩下。
李辉东听到动静,扭头看向冯正明把鱼头给砍了,立刻有些惊讶。
“正明,你这,怎么把鱼头给砍了?”
冯正明微笑说:“师哥,我想要改良一下做法。”
本章未完,请点击下一页继续阅读!
体贴的男友突然想用强,快谈好的投资无理由被拒,阴差阳错睡了大佬的苏染许久后才发现,倒霉不是因为喝了凉水,而是被金主看上了。&&[甜宠+日久生情+认亲+小叔+追妻]苏染被渣男陷害,睡了个声好脸帅但是皮厚的陌生男人。&&本想一别两宽,男人却摇身成为高高在上的投资金主,死死掐着她的细腰不放:“已经给过你机会逃跑了。是你自己又跑回来的。”-陆景行以为自己只是一时好色贪玩。
都市 41万字 4个月前
陆昕然一觉醒来发现自己穿进了一本书中,还成了处处都要跟假千金攀比的恶毒炮灰真千金。假千金娇生贵养、端庄娴雅,而她粗俗无礼,是尚书府不愿多提的耻辱。旁人一心想看尚书府的笑话,穿书而来的陆昕然只沉迷吃瓜和怼天怼地。生母嫌她粗俗,她心中怒怼【有娘生没娘养,怪她喽】下人狗眼看人低,她翻开吃瓜系统【天天从主子库房里偷东西,怎么还没被送官?】出府游玩被嘲不懂礼数,她再次吃瓜【你懂,你全家都懂,你娘跟你祖父生
都市 82万字 4个月前
【绝世大美人+无固定cp+甜宠+系统+万人迷+修罗场+狗血爽文+生子】小狐狸盛柠柠绑定了甜文系统,改写女主命运。打着做攻略任务的名义,行狗且之事。系统:我们的口号是不当舔狗,上桌吃饭!冲鸭!盛柠柠开始鼓捣。统子:??????统子:宿主,我没让你爬床呀?盛柠柠:有区别吗?1【金枝玉叶娇软公主vs鲜衣怒马少年将军】副本名称:《小公主以一敌四》2【欺软怕硬小厨娘vs体型差年上拳击手】副本名称:《糙汉文
都市 266万字 2个月前
【年代超级女强,女主超强,超强,超强】在末世摸爬滚打了三年的向暖今年13岁,不幸嘎了,穿越到了60年代末一家生活困苦的工人家庭里。爹三棍子打不出个屁,遇事就愁。娘唯唯诺诺还喜欢生孩子,觉得孩子越多,家里福气越大,一口气生了八个!比人家葫芦娃都还多一个。刚刚扛过饥荒,熬走疾病,家里欠了一大屁股债,还要面对极品亲戚,日子过得紧巴巴,孩子们饿的面黄肌瘦,八个孩子共享三件棉衣,这日子你就过吧,一过一个不
都市 455万字 4个月前