《从卖盒饭到中华名厨》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
灶台已经搭建好,甚至刘总还专门让村里人,给灶台上面撑起一个顶棚。
一切准备就绪,李辉东首先让两个徒弟去杀鱼。
鱼不能够宰杀后直接用,还需要放一段时间,并且需要进行一些处理才能用。
张磊和杨鹏也不知道是从哪学的杀鱼,两个人一动手就闹得手忙脚乱。
让村里围观的孩子们都在旁边嘲笑他们。
冯正明见状只能是再次出马。
他走过去,伸手一把从水桶里抓出一条鱼。
“你们两个看着,抓鱼一定要抓住鱼鳃下面这里,这样一下子就能把鱼给捏住,然后提出来,把鱼给按在案板上,用刀背这么一拍,看看,不动了吧?”
冯正明动手非常利落,张磊和杨鹏以及围观的孩子们,都惊讶看着鱼在他手上就不动了。
然后村里的孩子们立刻一个个开始欢呼。
“好厉害自,一下子鱼就不动了。”
“好棒,叔叔你真厉害。”
“叔叔好棒,你杀鱼比我娘还厉害。”
“是啊,我爹也不能像叔叔你这么厉害。”
冯正明对孩子们笑着说:“谢谢你们,不过其实现在鱼只是被拍晕了,接下来才是要开始杀鱼,很可怕的哦,你们最好不要看,去别处玩吧。”
听冯正明这么说,一群孩子自然是不愿意这样厉害。
“叔叔,我们不怕。”
“对,我们不怕。”
“我是大孩子,我都上学了,才不怕。”
“我已经上初中,在家里经常看我娘杀鱼,我才不怕咧。”
见一群孩子不愿离开,冯正明也只好是继续杀鱼。
他在案板上把鱼给按住,然后让张磊和杨鹏过来看着。
冯正明向两人演示,首先是在鱼鳃下面来上一刀,这样鱼基本上也就不再挣扎,算是已经被杀死了。
接着迅速把鱼鳞打干净。
并且顺手把鱼鳍斩掉,鱼尾的部分也来上两刀,切成燕子尾巴的样子。
做好这些,冯正明动刀从鱼腹接近尾部地方下刀,把鱼腹给破开,把鱼肚子里的鱼肠、鱼泡之类都给清理干净。
如此一条鱼算是杀好了,冯正明顺手丢进一个盆里去。
“好了,这样一条鱼算是杀好,你们杀好鱼先放在盆里,记得不要乱动啊,之后还需要处理一下的。”
张磊和杨鹏看完冯正明演示,两人对杀鱼的一些细节算是有了解。
接下来的鱼,基本上就是张磊和杨鹏负责一条一条宰杀清理干净。
而那群围观过冯正明利落杀鱼的村里孩子。
守在旁边看张磊和杨鹏杀鱼,时不时就会指出两个人不如冯正明地方。
“叔叔你这不对,刚才叔叔不是这样弄的。”
“叔叔你怎么刀都切不开呢?是不是你的刀不行?刚才叔叔一下子就切开啦。”
“叔叔你要用刀这里去刮啊。”
“应该是这样子,你这样和之前叔叔都不一样了。”
张磊和杨鹏从没想过,自己会被一群孩子在旁边盯着指指点点。
关键这群孩子,一个个都跟老师傅一样,还要给他们两个上课。
终于,杨鹏忍不住说:“去去去,你们去别的地方玩,别在这盯着我们。”
杨鹏忍不住开口,张磊反倒是笑了。
“哈哈哈,我还以为我会先忍不住,没想到鹏子你竟然先忍不住了。”
杨鹏扭头看向张磊,尤其是看到他那张大笑的嘴脸,忍不住把手上的水直接甩向张磊。
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