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rad2次日,沈烟特意起了个大早,准备趁日头还没出来准备试试凉皮的做法,要是成功的今天中午就可以尝到了。
沈烟先将面粉估摸着倒了500克出来,以前好歹是经常给别人抓药的,有时也收药,克数什么的用手掂掂就能知道。
加入一点点盐,用清水慢慢化开倒入面粉里搅拌,等成絮状就开始揉面。
沈烟不太会揉面,但是神奇的是,她一沾到面,那肌肉记忆像是有十多年一样。
不消片刻就揉成了面团,拿出另一个盆将面盖住,醒面。
沈烟趁这功夫立马拿出扁担准备去挑点水,一转身,就看见陈苑蹲在门口。
现在身上穿上了沈烟昨天给他买的新衣服,一件墨绿色的葛衣,正好适合夏天穿,整个人瞬间就像是干净了几个度,不是福娃娃那种,但是让人一见,就心生欢喜,想上去rua一下。
又指了指自己带过来的盆,推了推。
陈苑直接摇摇头,指了指肚子,示意自己吃过了。
等面洗好后,沈烟洗出两盆的白水,在淀粉沉淀的档口,沈烟又将面筋蒸了起来。
陈苑先是摇摇头,因为他心里想的是洗完的面食会不会浪费了?
但还是去洗了洗手,撸起袖子就过来,要给沈烟帮忙。
蒜沫加点盐,用温开水泡开,变成蒜水,因为这里的调料有限,沈烟只买到油、盐、醋和酱油,还有一包香粉,沈烟就用这些做了个极简易的酱汁。
陈苑听完眼睛亮了一瞬,又指了指沈烟手上正洗着的面团,沈烟问:“嗯?你是要帮忙吗?”
沈烟听到突然冒出来的小奶音,还以为自己听错了。
陈苑现在也不太怕沈烟了,此时蹲在沈烟一边,仔细看着她的动作,眼睛里满是疑惑,像是不明白为什么还要将好好的白面放进水里面洗一样。
“我去挑点水,锅里热着肉粥,你去洗漱下就先吃吧。”
”这是啥?好香啊!“陈大壮一脸好奇的看着盆里的东西,忍不住咽了咽口水。
打完水,沈烟吃完早餐就又开始做凉皮了。
老宅那边的人正围着吃饭,李秀花给陈老太太盛着饭,眼尖看见跑过来的小小身影,疑惑的问向陈大壮:“大壮,你看外面那人,我瞅着眼熟是不是苑子啊?”
沈烟率先给陈苑盛了一碗,陈苑犹豫接过,先是放在鼻子下闻了闻,感觉应该没有毒这才开始慢悠悠的动筷。
李秀花无情拒绝,“边去儿,等会再说!”
陈苑明显歪了下脑袋,沈烟解释道:“就是等下要用洗面的这个白白的水做凉皮的,非常适合现在吃!”
也就几分钟,沈烟就揭开盖子,顿时热气上涌,白雾弥漫,小心用帕子将凉皮放到凉水里,凉皮一点没有破损,沈烟不由暗叹着奇妙的金手指。
这下轮到在场的所有人都开始诧异了,一副见了鬼的样子!
“娘,俺也要吃!”
陈老太太听见大媳妇的话,扭过头看向外面,见还真是自己的乖孙,立马眉开眼笑的准备起身迎人,被李秀花连忙按住,“娘,你身子骨不好,好好坐着!”
陈苑二话不说,拿起盆就往老宅处跑。
李秀花看见自家男人这幅傻样,一脸嫌弃的瘪瘪嘴,“苑子,吃饭没有?大伯娘给你盛啊!”
将沉淀好的上面一层黄水慢慢倒掉,只留下下面的粉浆,又加上点水稀释,就热锅上去蒸了。
“苑子想知道娘现在在做什么吗?”
李秀花了然,好笑道:“行行行,你回去吧,替我们谢谢你娘啊!”
李秀花看了眼,“这是给我们的?吃的?”
陈苑又点点头,指了指外面。
“哎,好像还真是!”
这时候的路都是泥巴的,但一点都不松软,沈烟明显能感到今天的身体情况比昨天还要更好一点,做了这么久现在还没感到一点累,要是按着身体原来的情况,怕是早趴下了。
“慢点——”
沈烟见状,赶忙放下手里的东西,蹲到陈苑面前,小心揉着陈苑脑袋,“不哭不哭啊,娘的错,说不出来没关系,慢慢来,你声带没有受损,以后会说话指定没有问题!来来,在吃,凉皮还有很多呢!”
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