第一百九十七章 荷花酥（1 / 2）
《农家小福宝，逃荒全村宠》转载请注明来源：新笔趣阁(biqug.net)
rad2虽然外皮有几块烤焦了，但丝毫不影响它的美味。
酥皮香脆，十分的有层次，在嘴里剥离开来，脆而不干。
内馅香甜软糯，满满的奶香味，甜而不腻，入口即化，好吃极了！
明昭的肯定给了二人更大的鼓舞，连忙便趁热打铁的又做了一批。
有着前面三次的经验，这次做起来就要顺手很多了。
她们也是开始做糕点了才知道那面粉居然还有那么多种种类，什么高筋面粉中筋面粉低筋面粉的。
昨儿去粮油铺子的时候可要她们一顿好找。
那铺子的老板也不管是什么筋的，只说这个适合做什么那个时候做什么，至于名字，统一都叫做面粉。
先来做外头油皮的部分。
在盆里加入三碗中筋面粉和一碗低筋面粉。
她们试过了，这样子调配出来的最不容易出错。
接着再往里面加入水，将面粉搅拌成絮状之后加入猪油还有白糖，揉成光滑的面团之后盖上布醒发半个时辰。
再按照步骤来做一份一样的，不过需要加入红曲草的汁液来让面团的颜色变红。
红曲草的汁液提取起来很方便，在锅里加入一点点的水，然后把红曲草放进去熬制出颜色就行。
它的汁液不管是上锅蒸还是放到烧窑里烤都不容易变色。
陈秀云控制着量，最后做出来的是很漂亮的粉红色。
接着来做油酥的部分。
在盆里放入两碗半的低筋面粉，加入半块的黄油搅拌均匀，然后盖上布醒发。
依旧是做两份不一样颜色的。
还有就是最里面的那层奶黄馅。
在小锅里倒入牛奶，加入一点点的白糖煮开，等到微微放凉之后再加入黄油，慢慢搅拌融化。
在低筋面粉里加入三个鸡蛋，打发来，然后再倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀。
接着再把放凉的牛奶全都倒进去，搅拌成糊糊状之后再重新倒回洗干净的小锅里。
用小火不断地翻炒，炒至水分微干可以捏团的固态程度就可以了。
放凉之后将它捏成差不多等大的小圆球备用。
光是处理前头的这些材料便要耗费上很长的时间，她们现在算是知道为什么外头的那些糕点会卖的那么贵了，因为做起来确实麻烦啊。
黄油和淡奶油没有在粮油铺子里找到，是从明昭的乾坤袋里头拿的。
她们瞧着那美食秘籍里头的好些糕点都要用到这两样来着。
别说，那什么淡奶油确实是挺香的，甜甜的滑滑的，怎么形容呢，感觉像是在吃棉花一样。
明昭现在就抱着一小碗打发好的淡奶油吃的正香呢，连鼻尖处都沾上了些许。
奶黄馅做好之后油皮和油酥也差不多醒发好了。
将二者也均匀的分成差不多大小的圆球，然后用相同颜色的油皮裹住油酥，接着继续醒发一刻钟左右。
用擀面杖把醒发好的面团擀成长条状，厚度适中，接着再从短的一侧开始卷起，做出酥皮的层次感。
卷好之后再次盖上布醒发半刻钟。
本章未完，请点击下一页继续阅读！
相关小说推荐
快穿白月光穿进be剧本
青黛第五十次相亲失败后，被告知是因为她散落在各个小世界的灵魂碎片背了情债：她们或是霸总白月光、或是校草的隐婚对象、摄政王朱砂痣、女尊夫郎的暗恋对象…作为白月光，她撩完就跑。男主们爱她，为她痴，为她狂。他们奉上滚烫真心，却被原世界的青黛轻易摔碎。系统：我们的口号是挽回被白月光伤透的深情男人！万人迷钓系女主青黛：单身是不可能的，这辈子都不可能的！碎片一：受情伤的嘴硬冰山总裁x白月光病弱律师大美人。碎
43万字 8个月前
唐瑜
唐瑜穿越到都市爽文世界，成为了富二代神豪反派，每活过一段剧情就能得到奖励！ 他决定当个苟比苟到大结局！开局先退婚避免被龙王打死！ 不料所有人都在演他，非要给他拉仇恨。 苏牧月：你想退婚？不，你不想。 老丈人：叶晨算个什么东西，我的女婿只能是唐瑜。 保镖队长：唐少对我大恩大德，我要为他杀龙王。 不管唐瑜怎么苟剧情，总有人出来帮忙拉仇恨。 为了安全苟下去，唐瑜只好干碎龙王。 ps：
都市 378万字 7个月前
重生后我成了拼爹界杠把子
关于重生后我成了拼爹界杠把子： 晏七寻三十八岁那年死于实验室事故，投胎成一个古代耕读之家的小农女，八岁那年家中一场大火后，她莫名恢复了上辈子身为科学家的记忆，然后她发现，真巧，她全家都恢复前世记忆了。 再然后她发现，她亲爱的家人们个个皆大佬。 爹是祖龙，娘是泰斗，大哥是始皇太子，姐姐是绝世神医，妹妹是良阆仙葩，二哥直接是神仙。 晏七寻觉得自己常常因为不够牛x显得与亲爱的家人们格格不入。 不过没关
玄幻 256万字 8个月前
华娱锚点
锚点在心理学中指的是对某一主题不相关的信息对该人的信念及判断产生影响。而张洋世界三金开局，外加国内外艺术类电影奖项大满贯。他就想做这个内娱界的锚点。4w0-156404
408万字 6个月前
东风导弹车都开，你管这叫代驾？
云霄穿越平行世界，发现自己正在参加一档《天选打工人》真人秀节目，随机抽到代驾司机的工作。&&女车主：“师傅，你相信爱情吗？”云霄：“我是代驾，这是你自己车，随便吐。”女车主：“师傅，你这个年纪为什么还不结婚？”云霄：“拿不起彩礼！”&&“彩礼多少钱？”&&“两万！”&&“这也不多！”&&“可不是吗？原来我都是要十万！
都市 99万字 6个月前
沈云张三
都市 154万字 8个月前