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第十八章 最关键的步骤(2 / 2)



《极品县令》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)

张彪搓了搓手,一副急不可耐的模样,明显是酒瘾犯了。

“周姑娘,这是酿酒最关键的步骤,叫做蒸馏!”

“按寻常的法子酿出来的酒,不仅口感不佳,而且不宜长时间久置。”

“通过蒸馏之后的酒,去除了残余的酵母,不会让酒二次发酵,利于储藏。”

“更是在口感上大大降低了酸、辣之味。”

杨玄辰说着又指了指那根长长的蛇形铁管说道:“原液通过蒸发形成酒蒸汽,蒸汽再通过细长的铁管冷凝,最终形成可以喝的酒。”

看着酒坛里的杂质又沉淀了一些,酒液也冷却了,杨玄辰为每人舀了一杯。

“尝尝吧,今天的酒里参夹了甘果,入口应是带些甜味,若是喝不惯,再过几日还有其他的……”

张彪仰头一饮而尽,随后两眼瞪大如铜铃,“老……老爷,您还说不是神仙下凡?的……的从来没喝过此等好酒。”

陈松先是闻了闻酒香,然后慢慢细品了一口,“此酒闻着有些许果香,入口绵密,回味更是甘甜无比,没有辣喉咙的感觉,入腹更是有一股暖意。”

周淼淼对张彪和陈松的反应有点诧异。

酿酒用的大米是她淘的,甘果也是她洗的,整个酿酒过程是她亲手施为,原材料也只是寻常品质,她不信一个蒸馏法就能酿出好酒来。

而且,这才用了三天时间。

难道杨玄辰真的是神仙下凡?

带着疑问,周淼淼抿了一口杯中果酒。

一阵强烈的震撼顿时盈满了她的心灵,致使她全然忘了呼吸,瞳孔也情不自禁地放大了。

“这酒……怎会如此?”

三人震惊的神情尽收杨玄辰的眼底,他也喝了一口,发出了不满的声音,“唉,还是差了些,回头再研究研究怎么提升品质吧。”

周淼淼:“???”

张彪:“???”

陈松:“???”

杨玄辰摇了摇头吩咐道:“周姑娘,还有几坛果酒,稍后你来弄吧,回头这蒸馏锅也得改进下,你看着办。”

周淼淼还没从震惊中缓过神,杨玄辰就拖着张彪和陈松就走了出去。

她看了一会杯中剩余的酒,仰头一饮而尽。

望着杨玄辰离去的身影,周淼淼心中思绪繁多。

“难道你真的是大罗金仙下凡,是来拯救黎民的?”

不知何时,车夫老王循着酒香来到了膳房,正好听到了周淼淼的自言自语。

他那张普通得不能再普通的脸上起了一丝微笑,“周姑娘,老爷自然是来拯救黎民百姓的。”

“嗯?王大叔,此话怎讲?”

“我原本是翰林院的马夫,应了刘青山大人的嘱托,从京城一路护送老爷来清水县……”

老王一边回忆着一边说着成为杨玄辰马夫后的种种经历。

“王大叔,你是说老爷不仅文采卓著,在医术上更是天下无双?”

“那他怎还会制盐酿酒?”

听了老王的叙述,周淼淼心中的疑问更大了。

老王没有为她解释更多,抱着酒坛子走了出去,“请说前几日老爷去钱府抓人,差点被砍死……”

“幸好有位女侠救了他的性命,周姑娘,如果你是那位女侠,你会怎么做?”

“我……我会……”

一方面是师傅的命令,另一方面是她不忍枉杀,一时间周淼淼语噎了。


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