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薛兴贵一听,果然立马就信了。还自己脑补了一通,这柿饼的方子,说不定还是那大和尚从宫里学来的呢!宫廷秘方!
薛兴贵这下来劲了,立马上手开始摘柿子,一边又好奇的发出三联问:“要怎么做?多久能成?真能结糖霜?”
薛米韬也听到了,在树下面跳来跳去的来回蹦跶,他是一听有糖吃就高兴了,“阿姐阿姐!糖能给我吃吗?米韬想吃!”
薛柳无奈的扶额,她终于知道薛米韬的话痨体质是随了谁了。
薛柳只好大概说了说制作柿饼的流程,不然薛兴贵和薛米韬是不会消停的。
三人一直摘到筐子里装不下了,才往山下走,薛兴贵意犹未尽的还很兴奋,说他明日再上山摘柿子,一个都不放过。
柿子摘回去之后,薛柳又被家里人盘问了一通,得知这柿饼差不多一个多月就能制成,都很惊奇,也都很期待。
薛柳先将柿子先简单冲洗了一下,然后发现家里水缸里存的水都不够了。
他们如今的新房子离村里远,要去取水也不方便,每天都要人工挑担子去挑水,看来以后有潜力,第一件事就是请人在院子里打个水井。
柿子洗完之后要削皮,这是个细致活,朱月娘和陈阿婆都不放心她动刀子,就让薛柳去忙别的,她们削。
薛柳就去屋里找了一卷细线,将削好皮的柿子一个个串着,再挂起来。
薛兴贵见自己在这暂时帮不上忙,闲不下来,又跑去田里帮薛兴富和胡大明垦地去了。
柿子削了一下午,快天黑了才全部削完,都累的不轻。但看着院子里挂着的柿子,如一面垂挂着的金色珠帘,都有一种丰收的喜悦。
第二天薛兴贵还想上山去摘柿子,被薛柳拦住了,这柿子饼做起来不难,但太费功夫,昨天一筐就削了整整一下午,摘的再多怕是也没功夫收拾了。
薛柳心里有个计划表,最好是分批次制作柿饼,这样不仅可以不用那么累,还可以保证每个时间,都有新鲜的柿饼做出来,方便他们售卖。
在古代又没个防腐材料,一次性全将柿子摘了制成柿饼,万一到时候买卖情况不理想,柿饼放久了怕坏了。
为了能制出最佳效果的柿饼,薛柳每日白天出太阳了,就将柿子拿出来挂晒,晚上再一串串的收回去。
就这样过了五六日,柿子表面开始变干,果肉收缩,拿手轻轻一捏,外硬内软。
之后便是重头戏,需要人工每日挨个给柿饼捏心,这需要耐心,揉捏柿饼,将果肉和果汁充分混合,这样得来的柿饼才会有好吃的流心。
薛米韬最喜欢干这个,每天跟着薛柳去把柿子挨个都捏一遍。
“阿姐,这样就能吃了吗?我数过来,已经捏了有十五日啦。”薛米韬天天掰着手指头数日子,嘀嘀咕咕的说他要做第一个吃柿饼的人。
“能吃,但现在还不是最好吃的时候。”柿饼已经基本完成,只不过离她想要的还差点火候。
“我知道!我知道!阿姐说过,好东西都是越等越香!”薛米韬咽着口水,口不对心的说他现在不想吃,他要等最好吃的时候。
薛兴贵可不想再等了,直接上手摘了一个下来品尝起来,柿饼表面柔韧有弹性,内里果肉柔软,甜丝丝的,薛兴贵惊喜的瞪大眼睛:“好吃!没想到这法子竟然真的能成?”
“哼,那当然了,阿姐最厉害!”薛米韬现在是个无脑姐吹,看到叔第一个试吃了柿饼,又气又馋,拉着薛柳哼哼唧唧问,“阿姐,到底还要等多久呀?”
“每日给柿子捏心,再捏十五天,那你要继续哦?”薛柳告诉薛米韬,想吃好吃的,那是要付出劳动的。
“还要捏了做甚?这样很好吃了。”薛兴贵没吃过,已经被这柿饼征服了。
薛柳笑笑,摇摇头没说话,她的秘密武器,这才刚开始呢。
虽然她也很想抓紧将柿饼变现,但心急吃不了热豆腐,这柿饼的核心竞争力还没出现呢。
她要不鸣则已,一鸣惊人。
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