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这带着酸味,并不是那种平时的吃那种酸菜的味道,这股的酸味,反而十分的清香,味道很美。
人吃下去,感觉全身舒服。
太开胃了。
“这种独特的酸味,是蚌肉所带来的,与竹笋的清香放在一起了,那独特的韵味真是令人沉醉,太好吃了。”
张川一脸满足的说道。
这竹笋,不仅是吸收了那蚌肉的香味,而且因为是放在竹筒里面烹煮的是,所以就像是有着一个回味的锅那样。
那味道,不停的锅里面旋转着。
而竹筒也散发着那种成熟的竹子的清香的味道,那味道相互的融在了一起,使得那竹笋的味道更佳。
张川夹着那块的蚌肉,说道:“已经尝过了竹笋,接下来试试一下,那蚌肉的味道如何。”
“嘘嘘!!!”
对着蚌肉,张川心的吹了几口的凉气,让蚌肉快速的变凉,不一会儿,那块蚌肉已经变凉了。
张川把蚌肉,缓缓的放入到了嘴里。
一入口,张川轻轻的一咬。
出乎意料之外,那蚌肉出气的软乎,炖的很烂,那肉已经炖的分解了那样,牙齿一咬,顿时那肉就烂呼了那样。
一咬下去,根本没用力,那肉就分开了。
蚌肉也吸收了很多的汤汁,一口咬下去,满口都是浓浓的汤香的味道,味道十分的鲜美。
而这蚌肉吸收的汤汁的味道,却与那竹笋的味道不一样。
那些的汤汁,被吸收了进去,那略带着酸甜清爽的味
道,比在竹笋里面吃到的那味道,比较的浓烈一些。
那口感的层次感,会更加的丰富。
张川大口的吃着,感觉人已经忍不住了,那味道,真的是太美,很好吃。
尤其是,那蚌肉的鲜味,真的是越吃,那味道真的越美,越是想吃着那蚌肉的美味,让人根本停止不了。
“好吃!!”
张川微微点头。
“蚌肉经过长时间的炖煮,已经炖的很软烂了,令人出奇的是,这肉并不是咬下去的时候,就化掉了,那蚌肉还有着一丝丝的嚼劲。”
“蚌肉吸收了竹笋的鲜味,那鲜味已经融到了蚌肉当中,使得那蚌肉的鲜味,彻底的释放了出来。”
“这使得,那些的蚌肉,越吃越香醇。”
“尤其是那香味,弥漫在口腔当中,飘飘而出,那香味的味道,令人实在是忍不住的陶醉在其中,真的很美味。”
张川赞不绝口。
他一边咬着吃着,摄影师拿着镜头,缓缓的到了张川的面前,拍着张川吃着那蚌肉的画面。
可以很清楚的从那镜头当中,听到张川在咬着那蚌肉的时候,那嘴里发出的噗嗤的爆汁的声音。
那是蚌肉里面的肉汁,不断的爆出来。
张川大口的嚼动,那爆汁越是浓烈。
“咕噜!!!咕噜!!”
那些直播间的所有观众,都已经忍不住的吞咽着口水了,口水哗啦啦啦的不停的往下流着。
看着那道菜,他
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