第1468章惊动网络（2 / 2）

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“面条里面是什么？有馅？”赤赤看到了面条里面有着绿色的东西，有点像是馅料，出于张川以前好像有过类似的料理，赤赤很自然地就觉得这里面应该是馅料这样的东西，只是不知道是什么。

“是的，一种蔬菜的馅料，这道料理主要是为了你们的身体考虑，但是让你们吃蔬菜可能会不愿意，所以就换成了面条的馅料，这样的话看上去量会少一点，你们也不会太抵触。”张川知道赤赤他们有一部分是喜欢吃肉的，所以为了让他们不那么抵触，张川就选择了面条中的馅料。其实还有一种原因就是因为作为馅料出现的蔬菜的营养在过热水的时候不怎么会被热水洗掉，反而是会有不少的营养物质流入到面条中去。

“做这种面条应该会很花功夫吧。”赤赤他们都觉得这种面条一定很耗时间，这么洗的面条里面还要放馅料，怎么看都是一件精细的活，张川一定要花费很多的时间才会弄好吧。

“其实还好，不用太久。”张川这话倒不是客气，而是真的不用花太多的时间，如果是训练中之前的张川可能还需要很多的时间去完成这道料理，但是在料理协会训练这么久的张川是绝对不会有这种问题的，手现在比以前更加的灵活，但是却更加的容易控制了，以前觉得困难的事情，现在真的不算什么。

“好啦，不用觉得我很辛苦，反正这样的料理我是不会放到餐厅的菜谱中去的。”张川很肯定的说道，虽然这道料理还不算是很麻烦的料理，但是张川还是不会把它放到自己的菜谱中去，理由嘛，做这种料理做多的会累，这是真的会累。

这样的需要消耗手上的精细功夫的料理，做多了是真的会觉得很累的，这不是张川想要逃避什么，而是做这种料理不能多做，一般来说作为手指灵活性的一个评判标准的料理也是可以的，但是作为一个常用的料理，只能说这种料理是不行的，不管是谁来都一样，这样的料理手法太过于单调了。

“再说一下金玉满堂和骨汤炊饼，这两种料理其实还是很有关系的，因为这两种料理都是用到了骨头汤，是牛骨头熬得汤，因为时间不够，所以我用的是高压锅，这对于营养物质的破坏比较大，但是也是没有办法的事情，我已经把营养物质保留了大部分了，所以还算是可以的。”张川没有说错，利用高压锅把温度提升到了水的极限温度一百摄氏度以上，代价就是食材的营养物质遭受的破坏比较大。

“骨汤炊饼的重点是炊饼，这种饼其实就是用来泡汤吃的，算是一种比较特殊的吃法，你们可以试试，有点像是山西的羊肉泡馍，原理都是差不多的。”

“金玉满堂的米是我放在牛骨汤中间空心的部位一起煮的，营养价值很高，而且这种米本来就是最适合作为粥的食材，很不错的食材。”

“金玉满堂，玉说的就应该是这个米了，但是这个金的这个是什么呢？”邓朝听到金玉满堂这个名字，再结合之前的金丝玉缕，自然而然就想到了这道料理一定也是和金和玉有关系，张川取名字的特点就是比较随意，不用花太多的心事就可以猜出这道料理的内容。

“金色的这个啊，这可是好东西，你们为什么不尝尝呢。”张川这是在蛊惑，想让人亲口尝一下这一道料理，金玉满堂自然是有叫这个名字的道理，而不仅仅是从外观上来看的，张川觉得自己起名字的时候还是综合了很多的事情的，就比如说料理的含义。,