第1439章 餐厅文化（2 / 2）

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再不会制作料理的人，经过这么久的练习也多多少少应该会一点了，更不用说谢天这样有天赋的人。

在张川不在的这段时间里面，谢天基本上每天早上八点就将丛林餐厅的门打开了，晚上七点关门，不为别的，就是为了让来的食客多一些，这样谢天就可以得到足够的锻炼。

因为张川已经将餐厅的事情全部交给谢天了，所以谢天在这一个月来就是代理主厨，有着自由更改餐厅菜单的能力，事实上，张川的餐厅中并没有像法国餐厅那种规矩，在这里只要是有想法都是可以说的，像是法国的许多餐厅是绝对不允许进行更改菜单的，哪怕你是副厨都没有那个资格，代理主厨也不行。

所以，可想而知张川的餐厅中的规矩到底有多松，在这里每一个人都是自由的，当达芬奇知道张川的餐厅的规矩的时候，也是相当的无语，他可是从来都没有见过这么开明的主厨，这在法国绝对不会出现。

甚至于达芬奇在学校中学过的一门课程中就有说过，主厨的威严不容冒犯，如果说食客是餐厅的上帝，那么主厨就是厨房的上帝，没有人可以违背上帝的意思，这就是法国的餐厅文化，这种情况在古代的时候也有很多，很多酒楼的主厨也都是不允许其他人更改菜单的。

到了现在依旧有很多的厨房是这个样子，但是要好了很多，至少可以提意见，但是像张川的丛林餐厅这个样子的真的是古来少有，这种新鲜的餐厅文化让达芬奇很喜欢，因为年轻人总是会有各种各样的想法，这些想法在别的餐厅是很难说出来的，但是达芬奇可以在这里说出来。

张川甚至同意了让餐厅的服务员、食客都参与到料理的创作中来，当然让他们制作料理是别想了，但是张川希望听到他们的意见，然后将吸收那些意见的料理制作出来。

这是一个绝对新奇的想法，没有人想过，但是张川想到了，张川甚至想在自己的餐厅准备每一个月一次的新料理品尝会，就是通过大家的想法制作出来的料理，然后请当事人过来品尝，好吃不好吃另说，但是张川的目的就是为了让更多的人喜欢料理，接触料理。

食客要学会欣赏料理，要学会自己接触料理，这样会让食客们和餐厅更加的亲近，张川是这样想的，但是具体怎么实施，还是要等到这一次的新东方的厨师交流会结束之后才可以再做打算。

张川想将那些大家集思广益出产的料理做一个榜单放在自己的微博上，不是为了博人眼球，只是为了让更多的人接触到料理，最好可以尝试着做一下上面的料理，想想就觉得很有趣。

张川不会依着自己的喜好做事情，但是这种让张川自己找不错缺点的方法，张川不介意用上一用，一开始只是作为一种独特的丛林餐厅的文化，但是逐渐的就演变成了这样的一种思考，张川就觉得很不错。

张川从来就没有将过几天的和苏东坡的比试放在心上，之前的说了，张川已经准备好参加新东方厨师交流会了，那张邀请函，张川已经将它当成了囊中之物。,