第1396章 心思（1 / 2）

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料理的创作是一个艰难却又幸福的时刻，张川深有感触，这绝对是冰火两重天的感受，每一次的更进一步都可以看得到，每一次的推倒重来都是一阵哀嚎。

厨师也不是那么好当的呀，张川一阵感叹之后，感觉很困，便准备睡去，结果却接到了来自老爷子的电话。

十点半了，这个点，老爷子不在家里睡觉，打电话过来干什么？张川不理解，但是还是按下了接听键，毕竟对面是老爷子，该有的尊重还是要有的。

“老爷子，有什么事情吗？”张川问道。

“也没有什么事情，就是我想要明天去看看曲白啊，但是不要让曲白知道我的身份就行，这种事情还是让它慢慢发展会比较好。”老爷子在电话里面这样说道，“还有一件事情就是，关于压力和料理的结合，你不用太在意的，海当年也没有成功，如果你想了解一些关于当年的球型料理的事情，曲白那丫头背后的家族应该会有消息呢。”

“好的，我知道了，这件事情我不会告诉曲白的，老爷子明天去的时候只当不认识我们就好了。”张川知道老爷子不会随便乱说话的，至于那个球形锅巴料理的事情，倒是让张川心里有了一点打算。

各大料理世家在从前都是开酒楼的，一般都是一家独占一地，到了现在在也是与时俱进开始了连锁，当然这是说的绝大多数的世家。

这些开连锁酒楼大的世家根本就没有那么多的厨师，这该怎么办呢？于是就有一些厨师发明了那种制式的料理，也就是类似于流水线做出来的料理，这样的料理的每一份材料都算的分明，烧制也是由一些学徒或是初级厨师按照步骤烧制。

这不单单局限了料理的味道，更是局限了那些厨师的进步空间，天天做这些制式料理的人，哪里还会有自己的想法呢？

张川在第一次吃到曲白做的锅巴料理的时候就有这种感觉，当时没有想太多，但是现在结合老爷子的一番话倒是让张川想到了不少东西，曲白的水不浅，曲枫的水很深。

如果说曲白背后的世家和那道球形锅巴料理有关系，是不是就意味着曲白背后的世家就有着那个球形锅巴料理的模具，张川想到这里，觉得以后有必要去曲白背后的世家一趟，可能会有大收获。

只是眼下张川需要解决的就是色香味俱全的锅巴料理了，思维需要拓展，才能色香味俱全。

一大清早，老爷子的电话就过来了，无非就是说些什么让张川快一点的话，可以看得出来，老爷子很想见到曲白，这并不难理解，曲白是曲枫的女儿，老爷子一生都给了料理，给了料理协会，唯有把三个徒弟当初子女，曲白算是老爷子的孙女。

老爷子这样子看上去像是一晚上都没有睡觉一样，张川有点无奈的看着老爷子，“要不要休息一会儿？”

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