第1349章 达芬奇的天赋（2 / 2）

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“多练习就好，没有谁是不经过练习就可以成功的。”张川顺口说道，说的其实就是达芬奇，同时也是在告诉达芬奇，只要努力就可以成功。

“你的调料加的很均匀，不多不少。”达芬奇再次说道，“我的红酒加多了，糖也加的有点多，我当时手抖了一下，太紧张了。”

“没有关系，保持好心疼就可以。”张川觉得达芬奇有点太在乎了，而且好像对于调料太过于敏感了，“我制作叫花鸡的时候，你好像就笃定我可以赢，但是你是怎么知道的？”

张川突然想到了一个很关键的问题，达芬奇是怎么知道的自己的料理可以胜利或是平局？

“闻出来的，卡斯特的料理的味道没有你的料理好闻。”达芬奇一本正经地回答道。

“这是你的天赋？”张川感觉发现了新大陆。

“从就可以闻得出来。”达芬奇老实回答到，感觉张川看自己的眼神好像不太对。

听到达芬奇的解释，张川也是有点无奈，“你的天赋很不错。”

其实何止是不错呢？这样的可以闻出料理好坏的天赋可以让厨师在料理过程中更好的判断出料理的口味何时达到巅峰，这可是可以很轻松做出完美时刻的天赋，张川都有点嫉妒了。

这个样子的天赋实在是太过于逆天了，张川可以想象如果之前学习叫花鸡的时候有这种天赋，自己基本上可以一边就判断出叫花鸡的好坏。

两道土豆炖牛肉在同一时间完成了，张川没有看就知道了结果，“你尝一下我们这两道料理有什么区别吧，按理说红酒的土豆炖牛肉的味道应该更好的。”

达芬奇看着眼前的两道料理，没有尝就说到：“你的料理更好，我的调料放多了，味道不行。”

“别用你的天赋，你就尝一下两道料理的区别。”张川说道，语气有点严肃，“以后你少用你的天赋，不管什么料理都不是你闻就可以闻出全部的，真正的料理只有吃出来味道。”

“我知道了。”达芬奇点头说是，拿了双筷子开始夹牛肉尝，然后片刻之后，脸色就变了，“张，你的料理味道更好。”

“为什么？”张川问道，知道哪道料理好吃，这是不够的，一个好的厨师还要知道自己的料理有哪里不足。

“我的牛肉味道不足，虽然我的调味料加多了，但是我的牛肉的味道并不足够，这应该就是牛肉的切法导致的吧。”达芬奇猜测道。

“的确是这样，牛肉的切法是制作牛肉料理的一个很重要的部分，这会导致牛肉的味道有着天差地别。”张川说道，“而且切的不好的牛肉，里面的养分会流失很多，这也是为什么牛肉的味道不够的原因。”,