第1348章 土豆炖牛肉（2 / 2）

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达芬奇对于料理的热爱是张川用肉眼可以见到的，尽管切的不是很好，这家伙依旧在努力的将土豆和牛肉切好。

“好了，我已经差不多明白了。”张川喊了暂停，但是达芬奇手中的料理还在继续，张川没有管他，而是开始自己的点评，料理能否完成，或者说料理是否好吃已经不重要了，张川多多少少可以推断出个七七八八。

“你的基础太差，这是你知道的事情，还有就是你的心态不稳，这是一个厨师的大忌，无论在什么时候，你的心态都要放平稳，这样可以让你更加的专注于料理。”张川简单的说道，一针见血，这是达芬奇的毛病，而且还是必须要尽快改的毛病，不然万一成了习惯，那就很难改掉了。

“有一点比较出色的就是，你对于料理的热爱非常不错，一件事情，只有你喜欢去做，你才会去做的好。”张川毫不吝啬自己的赞美，该说的说，该赞的赞。

“我想把这一道料理做完。”达芬奇突然开口说道。

“这当然没有问题，你可以继续做，做好了叫我。”张川笑着说道，他早就知道达芬奇不会这么放弃一道料理，任何料理都是可以补救的。

达芬奇没有回答，而是开始默默的只做自己的料理。

张川的瞳孔微缩，没想到这么快就开始磨练自己的习惯了吗？张川惊讶无比，达芬奇已经在开始磨练自己无论什么时候都对料理保持着专心的态度，这是张川都没有想到的，达芬奇的悟性真的是非常的高。

但是开起来，还是要给达芬奇一点压力才对啊，张川觉得眼前的压力给的还不够，要不然干脆就刺激一下达芬奇吧，张川觉得重病当用重药，如果想要让达芬奇快速的记住，只能对达芬奇的打击再大一点。

张川想到这里，心里就有了决断，重新拿出了一份土豆和牛肉，这是要亲自做一份土豆炖牛肉来刺激一下达芬奇了，最好是可以将达芬奇刺激的体无完肤，张川恶狠狠地想到，这也是为了报复马奇把达芬奇留在这里的缘故。

欺负不了马奇，欺负一个达芬奇，张川也觉得心里会舒坦很多。

张川拿起菜刀，整个人就进入了料理时刻，这是一种全身心投入的状态，这种状态下，张川可以将全部精力投入到料理中，这也是张川想要完全打击达芬奇的办法，用最好的土豆炖牛肉去打击达芬奇。

张川的手臂和手腕力量锻炼的最多，这就是为了处理食材的时候更加的从容，刀子非常稳定地在土豆上分割，一个土豆很快就变成了一个个差不多大的土豆块。

“切土豆的时候，手要稳，力量要依靠手腕和手臂的发力，要用均匀的速度去切土豆，这个需要你自己去掌控你自己的节奏。”张川切土豆的时候开始给达芬奇讲解办法，“你的手臂和手腕力量不够，这个需要多练习，以后餐厅里需要用到的土豆都是你来切块。”,