第1328章 疯子的料理（2 / 2）

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“这倒没有，但是马奇，你知道他做的到底是什么料理吗？”

“不知道，原本准备做的叫花鸡料理，但是问题在于简单的叫花鸡是没有办法战胜其他料理的，我们一直在想该怎么解决这个问题，只不过最后都是这个子想的办法，我倒是一点忙都没有帮上，所以我也不知道这道料理最后会变成什么样子。”马奇无奈的说道。

张川看着这个米其林准备的烤炉，看上去就像是从别的地方租借的，“达芬奇，这个烤炉是从别的地方借来的吗？”

“应该是吧，米其林里面很少有这个样子的烤炉，总部肯定是有的，但是这里是分部，厨具少得可怜。”达芬奇想了想回答道。

“我知道了，达芬奇。”张川将火炉中添加进了木炭，当然只是普通木炭，最多就是无烟的比较稀有，火炉的使用需要一个预热，这是为了让火炉内部的温度达到最高。

张川没有用稀有木材，这是因为张川之前就试过，因为泥土的缘故，导致木材的气味没有办法通过泥土进入到内部，所以张川最开始考虑的方法就是错误的。

张川用的泥土是从那些天地里面挖出来的黄土，这是最适合用来制作叫花鸡的泥土，不知道原因，也没有原因，可能因为它比较好看。

张川活着泥土，这些都是放到底下去做的，不然让那些评判员看到自己用泥土来制作叫花鸡估计第一印象就不是很好了，虽然他们应该都知道叫花鸡会用到泥土，但是看到和知道，这是两码事。

张川准备好的荷叶也放在一边，开始做叫花鸡的调料，以及内部的配菜。

主持人的目光暂时转向了其他地方，如果说起来，杜卡奥的料理制作是最没有美感的东西，因为一切的制作都在烟熏香肠的上面，杜卡奥真实要做的其实没有什么东西。

最有看点的是张川和卡斯特，主持人现在就看向了卡斯特，“卡斯特先生这是在做什么？”

主持人惊呼，把所有人的目光都吸引了过去，张川也不免看了一眼，然后整个人在那一刹那都愣住了，卡斯特居然是准备做鱼肉火锅？

你一个法国人，做鱼肉火锅？张川一时间都不能接受。

卡斯特用到的不只是一条鱼，而是很多条不同种类的鱼，每个种类的鱼都取出了它们最鲜美的部分，这是要用这些鱼合并出一整条鱼吗？

张川暗自猜想到，鲢鱼最鲜美的鱼头，昂公鱼最鲜美的鱼尾，鲈鱼最美味的鱼籽……这些东西真的可以完美的融合在一起吗？

张川有些疑惑，但是他也确认了这个斯卡忒真的是一个疯子，至少在料理这条路上，他就是一个疯子。

杜卡奥的法式烟熏香肠需要的时间相当短暂，卡斯特的鱼肉火锅除了处理上有些麻烦，但是当鱼肉如果以后会快速的完成料理，所以斯卡忒也会非常的快速地完成料理。

张川的叫花鸡反倒是最慢的，就算是有着这种封闭式的高温烤炉，张川的料理完成速度也得要一个时左右，好在给出的食战时间是一个半时，时间很充裕。,