第 123章 米饭和汤（2 / 2）

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野猪身上的肥膘林娇是准备用来炼猪油的。

她将洗干净的肥肉端到桌子上。

拿出菜刀，用时十分钟，将它们切成大小一致的薄片。

然后拿出一个大铁锅出来。

这个铁锅非常大，就是那种炒菜需要用铁铲配套的那种锅。

林娇是决定等熬完猪油就将就着用这口锅料理野猪肉的。

林娇将锅洗干净，然后将切好的肥肉倒进去，最后再倒入适量的山泉水。

水倒好以后林娇就直接开火。

随着时间的流逝，山泉水逐渐烧干，肥肉中的油脂渐渐的被逼了出来。

油脂的特有香气，在这个山洞中弥漫开来。

这个时候正好到了林娇平时吃午饭的时间了。

她的肚子饿得咕咕叫，但是她现在置身在各自食物香气的山洞里，却罕见的并没有了食欲。

可能是因为才处理了两头野猪的原因。

她现在对一切肉类都没有了食欲。

于是为了安抚饥饿的胃，林娇从空间里拿出来两个法式小面包啃。

啃着小面包的林娇又拿出来一袋酸奶吨吨吨的喝着。

等林娇的两个小面包啃完，酸奶也喝得差不多了的时候猪油也熬制得差不多了。

先前一片片的肥肉被炸得蜷缩成大拇指大小的金黄色的小块。

林娇先把煤气的火关掉，然后拿出早就清洗干净，并用干净的抹布擦干水的漏勺，将油渣捞起来。

将油渣上面的油沥干以后，就转身倒进桌子上早就摆好的一个大盘子里。

然后再从空间里拿出一罐白糖，用干净的勺子舀了几勺白糖撒在油渣上面，再用筷子将油渣和白糖搅拌均匀。

这就是能香得这个年代的小朋友流口水的最奢侈的零食--白糖拌油炸。

不过这个年代的人要知道林娇用那么多白糖来拌还不骂林娇是个败家子。

油渣在在末世爆发前都是家家户户倒掉的玩意儿，送人都是没人要的，这年头稍微懂点养生知识的都知道油渣不是啥好东西。

但在这个年代生活的人看来油渣可是最好的东西。

那家熬油那香味儿保准香的整个村子都知道。

熬油剩下的油渣也只会给家里的小孩子几块尝尝味道。

剩下的都得保存好，每天做菜的时候加几颗进去，油都不用放就香得很。

猪油渣和着白菜一起炒味道最好，就是家里来客人了炒上这么一盘油渣白菜都拿得出手。

林娇偶尔也喜欢吃几块，香香脆脆的口感，非常特别，但不能吃多了，因为吃多了的话腻得慌。

猪油熬好了以后林娇找出一个专门盛放猪油的陶罐将猪油都装进去。

刚熬好的猪油很烫，林娇将罐子放在桌子上，等它自然冷却后再装进空间。

这个时候锅里还剩下一个锅底的猪油

林娇又从空间里拿出一桶菜籽油倒了很多进去

然后又将煤气开火。

等锅里的热油烧烫以后林娇将切好的生姜、蒜粒、香叶、八角倒进去炒香。

再放进去火锅底料，等火锅底料一融化，林娇就将早就洗干净的两盆野猪肉倒进去翻炒。

翻炒的时候再适量加上一些白糖、生抽、老抽进去。

林娇拿着洋铲在铁锅里反复翻炒，直到将肉里的水分炒得干干的以后，再加入足量的水没过猪肉。

等锅里的水沸腾了几分钟以后，林娇将一边的锅盖拿出来盖在肉上面。

因为野猪肉不容易熟，所以林娇决定开中火将野猪焖煮一个小时。

这个时候林娇总算是可以停下来休息一下了。

林娇休息了一会恢复了体力以后，林娇就走过去看她先前炖的几锅汤怎么样了。

林娇用筷子插了插肉，发现肉已经炖得软烂了，汤里的配菜也好了，就将四个汤的底下的煤气罐的火关掉。

然后林娇就拿出一罐盐出来，少量多次的添加，直到她品尝的味道不错以后，就停止添加了。

之后林娇就将这几锅汤的盖子掀开，等它冷却到可以入口的时候，再用一次性的盒子，将汤打包好。

因为林娇一个人的食量有限，且她为了保持营养均衡，也不可能光喝汤。

所以每次打包的分量都只有她一顿的量。

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