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第1219章 西柠鸡和蚝饼(1 / 2)



《工地盒饭爆火,城管连夜加班》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)

他们这边低声交谈不提,上面可是如火如荼的开始了比赛,现场除了请了几位本地德高望重的人来做评委,也是要分给现场食客们尝一尝的。

所以每家都做了不少,让在场的街坊啊,老食客啊,甚至对家啊都尝一尝。

乐新是在这边长大的,熟人脸皮又够厚,冲上去抢了一盘子出来,几家的都有几块,喜滋滋地端了过来。

“来来,尝尝。”

白叶他们几个土包子,还是第一次吃西柠鸡。

原本还想着西柠鸡是什么,端上来才发现居然是炸鸡,而在炸鸡之上则是用柠檬和柠檬汁调的浇汁。

“这道菜的鸡肉其实应该是软煎鸡,但是现在慢慢煎的少,几乎都是半煎半炸,这样更快,喜欢吃外壳脆一些的人也很多。”乐新在旁边说道。

年代不同了,不管是哪里的年轻人都有叛逆之心。

老一辈喜欢软煎,现在年轻人可能就喜欢炸的,要不然炸鸡也不会这样火爆。

这一盘子里的西柠鸡也是如此,有的能看出来是煎熟的,看着软嫩,表面微微有煎的痕迹,有的则明显就是炸的。

不过味道嘛,各有所长。

而且那层柠檬汁也是味道都略有差距。

其中白叶觉得最好吃的那家,就是乐新口中那种半煎半炸的。

白叶也发现了,港城这边真是一个创新的城市。

在粤省,大家讲究正宗。

在这里,有种放飞自我的感觉,自由自在都已经体现在了菜肴调味之上。

乐新端回来的这盘西柠鸡,有酸甜口的,有酸咸口的,有的偏甜,有的偏咸,有的适合空口吃,有的更适合配一碗大米饭。

但实话实说,都不难吃。

好坏,是否喜欢,全凭食客自身的口味。

几条美食街,几十大排档,总有一款适合。

白叶感觉自己心里的某个地方,又松动了一些,似乎是有了不同的见识和领悟。

章独岚瞥了他一眼,凑过去轻声道,“怎么了?”

“没事,就是脑子里似乎有点想法,又还没想透彻。”

“嗯,多看多听,准没错的。”

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