第56章 建议（2 / 2）

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等到再过上两三年，政策进一步的开放，个体工商户将如雨后春笋般额冒出来。那个时候，也就到了宋文镜换一种方式的时候。

而现在，宋文镜还是打算按照自己的节奏来走。哪怕刚刚冯晚晴提出让他到她的饭店打工，他也直接选择了拒绝。

“宋，我看你对经营好像挺懂的样子，我觉得我那个饭店如何？还有什么需要改进的地方？”

也许是闲聊随便问问，也许是冯晚晴确实觉得伙子想法挺多。她自己其实对开饭店也没有太多经验，只是曾经去过京城、松江等大城市，基本上就是依葫芦画瓢，才弄出现在的这家饭店。

她也没有指望宋文镜就真的能提出什么建设性的意见，只是想听听而已。

而宋文镜也没有想到对方会提出这样的问题，稍微愣神了一会儿，想了想，才说出了自己的看法。

“我觉得，饭店最主要的事有三样：第一，既然是饭店，饭菜就要可口，又要在部分菜品上有独到之处，这样才能抓住人的味蕾；

第二，环境。饭店的装修方面，要符合定位。你是想做高端客户，还是做低端客户，也要有一个清晰的定位；

第三，服务，也是我觉得现阶段最重要的一点。咱们现在的国营饭店，你去吃个饭，就像欠他们钱一样，甚至有时候还要受气。我是消费者，不是欠债不还的老赖。我过来消费、花钱，结果得不到应有的对待，这就是很大的问题。”

宋文镜随意的提了提他的一些看法，这些在前世之中，大部分饭店都需要注重的地方。但在这个年代，还属于认知上的问题。

他并没有展开了说，只是大体上讲了讲。

可即使如此，也让冯晚晴惊讶不已了。这明明是个人才，怎么就甘心去收破烂呢。

“宋，能具体说说该如何去改进吗？”

冯晚晴眨巴着眼睛，盯着宋文镜的后背。原本还有一点点的轻视，此时已经是消失得无影无踪。

关于营销的手段，前世之中看得太多太多。哪怕他本身没有去具体做过，宋文镜也可以随手捻来。

不过，现在的问题是饭店暂时并不缺客户。整个舒州地区，个体经营的饭店很少。很多还是一些早餐店之类的，像仙鹤楼这样三层楼规模的，估计不会有几家。

现在要做的事增加顾客的好感度，以产生更多的回头客，才是第一要务。

那么，这些就需要涉及到刚刚宋文镜所讲的三点了。

宋文镜倒也没有藏拙，而是将他曾经所知道的、所看到的一些，跟冯晚晴细讲了起来。

可惜，时间不够，两人已经来到了医院门口，只能暂时性的打住。

“晚晴姐，先去看医生吧，你的腰要紧，不要耽搁了。”

宋文镜双手扶着冯晚晴的胳膊，搀扶着走上台阶。板车已经用铁链锁好，而且车上除了一辆坏掉的自行车，也没有其他的东西。

冯晚晴有些意犹未尽，刚刚才听了一会，她就如同茅塞顿开。

一个时后，两人终于从医院走出。在冯晚晴的请求下，宋文镜再次将她扶上板车，准备将她送回家中。

医生已经检查过，只是寻常的扭伤。回家吃点药，修养了几天，就会康复。

“宋，接着刚才的话题，你继续说。”

回去的路上，冯晚晴顾不得腰部的疼痛，催促着宋文镜接着刚才的话题，继续的讲下去。

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