第140章 骨头汤（1 / 2）

《穿越兽世：咸鱼少女生存录》转载请注明来源：新笔趣阁(biqug.net)

“好，我去拿肉。”，阿星兴奋的跳起来，。

“我和你一起去，郑意，阿修哥你们等我们。”，阿月跟着起身，“傻阿星，你等等我！”

“快点。”

阿星的声音从外面传来，有一些模糊。

看来是真的很兴奋，一句话的功夫，就跑出这么远了。

郑意眼睁睁看着阿月如一阵风一样刮出去。

好了现在又只剩下他们俩了。

“那个，我去做饭。”

郑意决定找点事做，时间不早了，该吃午饭了。

阿修受伤，其实吃一些内脏来补血比较好，但是可惜自从内脏的做法传开后，内脏成了抢手货，每次一出来就没，她想吃都得用抢的。

郑意边想边往厨房走。

“肉在储藏室。”，阿修拦住明显在走神的郑意。

郑意顿住转身，“哦。”

阿修叹了一口气，“我来吧。”

“坐那，你那么长的伤口，一用力，裂开怎么办。”，郑意严肃的看着阿修，双手搭在他的肩膀上，不让他起身。

阿修顺着郑意的力道坐下，虽然表面无奈，但心里十分受用，“肉还冻着，你搬不动，我用另一只手，不碍事的。”

见郑意不动，阿修伸出右手将她搭在左肩上的手拿下来，握到手心里，本来想把另一只也拿下来的，但看着对方故作凶狠的脸，还是放弃了，“好了，我饿了，快走，一起去。”

郑意感受着手上轻轻的晃动，仔细看阿修的脸色确实比刚见面的时候红润了一些，也没有勉强的神色，才松开按着他的一只手。

真是的，这么大的人了，撒什么娇。

郑意抽出被抓着的手，没管阿修委屈的小表情。

走进储藏室，映入眼帘的是一块块被分隔开的肉块，有的肉块用之前的叶子包着，有的直接整整齐齐的码在阿修做的简易木架上。

郑意挑好一根大骨棒和一整条羊腿。

骨头的营养成分更容易被吸收，扇子骨用来炖骨头汤，羊腿用来烤。

郑意憋着气，两只手拖住肉的头部，使尽力气拽，结果肉动都没动。

木架虽然简陋，但十分结实，即使郑意使出吃奶的力气，也只是轻轻的晃动。

“我来吧，站远一些，肉冻到架子上了。”

“你一个手不方便用力，我帮你扶住木架。”

“好。”

郑意两只脚错开，一只脚踩住地面，另一只脚抵住木架底端，两只手向下压着木架的隔板。

阿修弹出指甲在底端一划，抓住一端往上提，顺利的把骨头拿了下来。

肉也是用的样的方法，就是单手没把握好力道，在木架上留下了薄薄的一层血肉。

郑意收回手和脚：还没开始就结束了。

“走吧，这些够了。”

“阿月和阿星不过来吃吗？”

“不来，他们在自家吃。”

寒季食物珍贵，兽人很少在别家吃饭。

“哦。”

郑意理解的点点头。

“好了，不用管他们，快做饭吧，你肚子都叫了。”

郑意不好意识的揉揉肚子，这令人烦恼的敏锐听力。

到了做饭的环节，阿修按郑意的要求将直通骨劈断，劈开两片，随后再切成小块。

完成后郑意将烧火的小板凳搬到门口，强制性让阿修坐下休息，之后开始处理食材。

先处理羊腿，羊的味道重，需要腌制的时间长，将一整条羊腿用盐、柠檬汁腌制好。apbiqμνne

随后再处理大骨棒，大骨头很干净，将其洗过一遍后，再泡一会清水去血水就好了。

捞出骨头冷水入锅放三片姜，加盖旺火烧开，开盖煮出全部血水。

撇去浮沫，兽世的肉质很好撇一次就可以了，这时候就不用加太多的柴，因为之后需要小火慢慢炖。

在炖煮的中间加几滴柠檬汁，酸能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。

同时，盐要最后放，因为盐会使肉里含的水分跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

炖至骨头有酥化的迹象，骨头颜色呈变成灰暗色，这时汤清而漂油，汤质鲜味、脂肪营养已经全部出来了，加入一点盐就可以出锅了。

郑意把灶里的火熄灭，开始给已经考的外焦里嫩的羊腿撒孜然。

本章未完，请点击下一页继续阅读！