《美食:摆摊第一天,盒饭就被抢光了白叶陈导》转载请注明来源:新笔趣阁(biqug.net)
他们这边主要是大酱垮炖,尤其是适合个头很大的鱼,咕嘟咕嘟地炖上半天,那鱼肉再厚也入味了。
不过看陈乐弄来这么多的鱼,白叶觉得不能只做一道垮炖鱼了。
他们这边天寒地冻的,鱼根本就活不了,所以今天吃是最新鲜的。
白叶挑着两条两三斤的,准备做成烤鱼,江浩爱吃。
现在很多烤鱼店的鱼,其实都不是烤的。
烤的相对较慢,所以一般都是用炸的。
白叶也准备用炸的方式,因为炸的也同样好吃。管他叫什么鱼呢,只要好吃就行了。
两条鱼收拾干净两面炸到金黄,然后再放在大合适的锅里。
陈家没有吃烤鱼的那种锅,但是不要紧,只需要一个酒精炉,再加上一个不锈钢的深盘就足够了。
还剩下不少的杂鱼,白叶做一锅干锅鱼杂和杂鱼。这一条大鱼,和两条烤鱼掏出来的鱼泡、鱼籽等可都是好东西,不能糟践了。
虾很多,现在很多还是鲜活状态,那就先做一道白灼虾。
他跟着他师哥学了这么久,可不是闹着玩的。
只需要最新鲜的食材,最简单的调味,最快的烹饪方式,就能得到一份鲜美至极的菜肴。
剩下的虾,再来一道蒜蓉开背虾,大家都能吃。
再加上其他一些菜肴,胖子陈兴今天可是帮了大忙了。
之前的假期一直都在锻炼自己,现在已经能切菜了,白叶看着陈兴在旁边切菜的耐心的指点,到底是让他逐渐熟练,速度也快了起来。
不过孙兴这个年纪太,能不切刀到手就算是胜利了。
所以白叶话语里几乎全是表扬,让胖子脸都红扑扑的,很是羞赧的样子。
哥哥姐姐们下来的时候,正好看到了这一幕,都是很惊讶的表情。
这子,从心态就稳如老狗,几乎没有什么事情能够让他觉得害羞。
一时间众人啧啧称奇。
烤鱼上桌的时候,江浩他们回来了。
。
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