第423章 菠萝咕咾肉（1 / 2）
《美食：摆摊第一天，盒饭就被抢光了白叶陈导》转载请注明来源：新笔趣阁(biqug.net)
“好吃！”郎敬嘴里塞得满满的，还不忘了夸奖，“这玩意太好吃了。”
“确实很好吃，以前也吃过，但是感觉不太一样。”
白叶憨笑，“可能是因为我的手艺不够正宗。”
看着视频和文字的资料学习，和那些手口相传的教学相比，自然是逊色太多。
“你们凑合吃，等我学会了真正的粤菜做法，下次再做，对比一下。”
“好！”
“这都很好吃了，再学会了得好吃成什么样!”
白叶做的这些菜，都是他最近学的，其实还想做做白斩鸡，因为京城这边的大超市是有清远鸡卖的，但是收拾好的。
白叶想着这还是现杀现做的味道会更好，所以放弃了做白斩鸡。
至于其他一些高难度的菜肴，那还不在白叶的学习范围内，董大师也不让他去过早碰触。
让他学习，是为了打基础，而不是为了拔苗助长。
除了清蒸鱼，张月亮最喜欢的是菠萝咕咾肉。
菠萝用的是罐装的，这样处理好的更方便做菜。
这样的甜口肉菜看似有很多都差不多，比如鲁菜的糖醋里脊、东北菜的锅包肉、浙江菜的糖醋排骨等，看似相同，其实细微之处也有不少区别。
锅包肉硬、脆。
糖醋里脊一定要细嫩的里脊肉。
而咕咾肉就一定是要肥瘦相间的五花肉了。
五花肉提前腌制入味，再入油锅炸制逼出里面多余的油脂，使得肉块吃起来不腻。再次复炸增加颜色和口感。
最后调制酱汁翻炒，加上菠萝。
口感上糖醋里脊只炸一遍较为软嫩，咕咾肉炸制时间略长，且需要复炸，口感外皮焦脆内里肥美。
口味上，糖醋里脊甜味重，咕咾肉则是酸甜咸鲜。
烹饪手法上，糖醋里脊用的溜，咕咾肉则是焦溜。
本章未完，请点击下一页继续阅读！
相关小说推荐
三国之大楚天下项阳
刘阳自小天生神力，喜爱结交豪杰，寻访名师，拜师学艺，无意之中得知自己乃西楚霸王项羽之后，便回到家中向父亲证实此事，刘父断气之时，告诉刘阳真相，有朝一日，项家兴西楚，刘阳秉承遗志，舞动乾坤，恢复项家之名，改为项阳，收大将，揽谋士，统一天下，建立大楚。
136万字 6个月前
不朽神途
关于不朽神途： 十二帝天，万族林立，神族，天族，灵族，人族……万象具现，武道文明瑰丽灿烂，帝天武者追求毕生，便是为了与天争命，欲勘破阴阳造化，逆转生死，与天同高同寿，成万劫不朽之境。三千年前，神族太子为神秘至宝大闹天族，以无上修为血杀圣主，震惊宇内。天帝暴怒，其麾下诸族皆动，尽显
玄幻 63万字 6个月前
让你契约鬼，你契约钟馗？陈青晨曦
传说世间有100种鬼。每一种都能成就鬼王：小儿鬼→夜啼儿→胖娃娃→玉童子→红孩儿。溺死鬼→水猴子→河童→河伯→（未知）。冤鬼→不眠人→大红袍→（未知）。陈青得到镇魔塔，里面12个鬼位，还有一个神秘主位。终于集齐12种鬼，主位上出现一个身影：钟馗。前世为了守住江畔小区呕心沥血，却换来他们恩将仇报。这一世，带着两条半鬼王路线回来，所有债，都得偿还！——本书设计了足足100种鬼，加上晋阶形态，共计70
都市 388万字 6个月前
星河育神录
世界必有其规则，是为天道。天命就是来到这个世界为维护天道要完成的任务，一定会遇到阻碍，这些阻碍就是不遵循天道规则的人和物，要么劝它们遵循天道，要么打到它们遵循天道，总归会有办法的。如果自己完不成，就去找能完成的人，总要有人去做世间必须要做的事······。如果人不能那就让神去做，如果现有的神做不了，那就造一个能做的神······“！
玄幻 142万字 6个月前
主角，保护反派
周风天煞孤星，克死了全家。-直到了二十二岁，终于，他把自己克死了。&&结果穿越成了一个反派，绑定了究极无敌大反派系统。周风:上辈子我受苦受难，这辈子享受享受咋了?&&针对主角，谁爱去谁去!结果仙帝归来，不死躯，不灭魂，震古烁保护周阳!&&龙王赘婿，嘴角一歪，守护我方周风!神医下山，找师姐?不，保护我方周风?&&??战神归来，看到周风
都市 40万字 6个月前